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Receita Turquia Meatloaf clássico

Enquanto bolo tradicional é um delicioso, refeição atemporal, pode ser ricos em gordura e menos saudável do que algumas pessoas preferem. Para aqueles que amam um grande bolo de carne, mas não são grandes em consumir carne vermelha e gostaria de manter a refeição na extremidade mais leve, peru à terra é uma ótima alternativa para carne moída. peru à terra de qualquer teor de gordura pode ser usado, embora eu recomendo a adição de óleo adicional à carne de peru muito magra, uma vez que ajuda a segurar o bolo juntos e também adiciona sabor e umidade. Depois de tentar esta receita clássica de peru bolo, você pode obter criativo com a sua receita através da adição de temperos, ervas e vegetais para mudar-se a refeição. Você pode até mesmo ser criativo com o molho. Esta receita simples requer muito pouco esforço para preparar e é perfeito para jogar juntos em qualquer noite da semana.

Como fazer a Turquia Meatloaf
Como fazer a Turquia Meatloaf (Image: Julia Mueller)

Coisas que você precisa

  • 1-1 / 4 libras peru à terra (ver nota)
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • pão ralado um copo panko (ou utilizar farinha de glúten de um bolo sem glúten)
  • cebola amarelo 1/4 de copo, finamente picado
  • 2 dentes de alho, picado
  • 1/4 copo salsa, finamente picado
  • sal do mar uma colher de chá
  • molho Meatloaf

Gorjeta



  • peru à terra com um maior teor de gordura é recomendado. Se estiver usando peru à terra com um baixo teor de gordura (97/3), adicionar outra colher de sopa ou duas de óleo de oliva para ajudar a segurar o pão juntos e mantê-lo úmido.

Passo 1: Preparar BOLO molho

Siga as instruções para preparar uma molho delicioso bolo. Cobrir ou selar em um frasco e refrigerar até estar pronto para usar.

(Imagem: Julia Mueller)

Passo 2: reunir os ingredientes



Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e levemente óleo no fundo de uma caçarola. Adicione todos os ingredientes para o bolo de carne (exceto para o molho) para uma batedeira. Se você não possui uma batedeira, você pode usar uma tigela regular e suas mãos para combinar os ingredientes.

Adicione os ingredientes para uma tigela
Adicione os ingredientes para uma tigela (Image: Julia Mueller)

Passo 3: Misture os ingredientes

Fixar o recipiente de mistura no misturador de suporte, equipado com o acessório da pá.

tigela seguro na batedeira
Seguro tigela na batedeira (Image: Julia Mueller)


Misturar em velocidade média-alta apenas até combinado.

Misture até combinado
Misture até combinado (Imagem: Julia Mueller)

Passo 4: Formar o Bolo

Use as mãos para formar uma forma de pão para fora do bolo. Tente evitar deixar muitas rachaduras na carne. Coloque o pão no centro do prato caçarola lubrificada.

Formar um pão
Formar um pão (Image: Julia Mueller)

Passo 5: Molho Espalhe on Top



Espalhe duas a três colheres de sopa de molho preparado bolo no topo do bolo.

molho Espalhe por cima
molho de propagação em cima (Imagem: Julia Mueller)

Passo 6: coze o Bolo

Coloque bolo na cremalheira centro do forno pré-aquecido e cozer durante 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja cozido. Turquia bolo de carne é totalmente cozida quando atinge uma temperatura interna de 160 graus F. Para testar a temperatura, inserir um termômetro de carne para o centro do bolo e esperar até que os números param de mover-se para obter uma leitura precisa.

Asse e permitir bolo para descansar
Asse e permitir bolo para descansar (Image: Julia Mueller)

Se desejado, espalhar mais molho no topo do bolo. Permitir carne para descansar 15 minutos para permitir que os sucos para distribuir em toda a carne.

Passo 7: A fatia e servir

Transferir o bolo para uma placa de corte e cortar fatias de espessura. Decore com salsa fresca, se desejar, e servir ao lado de seus pratos favoritos.

Permitir carne para descansar antes de cortar
Permitir carne para descansar antes de cortar (Image: Julia Mueller)
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