Se você já tentou pescoços de peru defumado, você sabe como delicioso que pode ser. Esta receita, cozido no forno de casa, dá-lhe o mesmo sabor de pescoços de peru defumado sobre madeira por horas. Para melhores resultados, deixe o pescoço de peru marinar durante a noite.
Combine o molho de churrasco e fumo líquido em uma tigela.
Coloque os pescoços de peru no fundo da tigela.
Verter o molho de churrasco combinadas e fumo líquido ao longo dos pescoços de peru.
Marinar os pescoços de peru no frigorífico durante a noite, ou durante pelo menos 8 horas.
Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
Retire os pescoços de peru da tigela e envolvê-los em papel alumínio.
Coloque os pescoços de peru embrulhadas na assadeira e asse por 1 hora.
Teste de que a carne é de pelo menos 180 graus F através da inserção do termómetro carne na maior parte dos pescoços de peru.
Deixe os pescoços de peru descansar por 10 minutos depois de as retirar do forno.
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