Como armazenar uma Turquia fumado

Cubra o peru fumado imediatamente com filme plástico enquanto você determinar o que é a sua situação. Determinar quanto tempo será antes que você está indo para servir o peru. Se for mais de duas horas, você deve armazenar seu peru no frigorífico. De acordo com a Federação Nacional da Turquia, perus não cozidos pode ser refrigerado por um a dois dias ou congelado por 12 meses, e perus cozidos são bons para três a quatro dias na geladeira e pode armazenar no congelador por até três a quatro meses. Determinar quais são suas necessidades e, em seguida, agir em conformidade.

Cubra o peru defumado com folha de alumínio e mantê-lo na panela, se você está transportando o peru. Por exemplo, se você precisa de conduzir uma distância relativamente curta (não mais de uma hora), transportar o peru em sua panela. Uma vez que você chegar ao seu destino, quer colocar o peru no forno a uma temperatura baixa, como 250 graus, ou leve à geladeira e esquentá-la mais tarde, se você acha que vai ter mais de duas horas antes de servir.

Retire o recheio da cavidade do peru e armazenar em um recipiente se o peru foi originalmente fumado enquanto foi recheado. Recheio que resta muito tempo na cavidade da Turquia pode ficar contaminado com bactérias.

Refrigerar o peru fumado se ele vai ser mais de duas horas a partir do momento em que foi terminado cozinhar até que você servi-lo. O peru pode sempre ser reaquecido brevemente no forno.

Armazenar sobras de peru fumado após a refeição em um recipiente de plástico alimentos em sua geladeira. As sobras podem ser armazenados com segurança na geladeira por até quatro dias.

Congele sobras de peru que você não pretende para comer dentro de três a quatro dias em bem fechados sacos de armazenamento de plástico congelador por até quatro meses.