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Como Reaquecimento a Turquia fritada

Servindo um peru frito pode ser uma deliciosa e conveniente fuga da tarifa tradicional feriado. Além disso, assar um peru tradicional pode ser uma estressante caso durante todo o dia, estragando um tempo precioso que poderia ser compartilhado com seus convidados. Por outro lado, um peru frito ordenada antes do tempo é facilmente reaquecido em um beliscão, e com alguns passos simples que você estará em seu caminho para servir um peru perfeito com a pele crocante direita fora do seu forno.

Como Reaquecimento a Turquia fritada

Coisas que você precisa

  • termômetro de carne
Passo 1

Esculpir todas as aves do osso. Cortar a carne de peito. Deixar asas de peru e pernas inteiras para reaquecer mais tarde. Todas as aves recém cozida não servido dentro de duas horas deve ser esculpida a partir do osso para prevenir doenças de origem alimentar.
Passo 2

Coloque o peru esculpida em recipientes rasos, hermeticamente fechados. Refrigerar o peru prontamente. enfeites de peru refrigerar e acompanhamentos de acompanhamento. aves cozida nunca deve ser deixado no balcão, ou mantidos quente no forno, por mais de duas horas. Turquia Leve à geladeira para evitar doenças de origem alimentar.
etapa 3

Retire o peru da geladeira cerca de duas horas antes de servir. Permitindo que o peru para voltar à temperatura ambiente reduz o seu tempo de reaquecimento e impede a perda de humidade.
passo 4

Definir o forno a baixas temperaturas de 225 a 250 graus Fahrenheit. Reaquecer o peru a baixas temperaturas para evitar que a carne seca, cozido. Reaquecer o peru descoberto no forno por aproximadamente 30 minutos. Vezes vai variar de acordo com o tamanho da Turquia.
passo 5

Verifique a temperatura interna do peru com um termômetro de carne. Insira o termômetro na perna fatias de peru e de peru para fazer a leitura. O peru frito é reaquecido quando o termômetro lê 165 graus F. Insira o termômetro através de diferentes seções da carne para assegurar que todas as fatias de peru atingiram 165 graus.
passo 6

Retire o peru reaquecido do forno e sirva imediatamente para o peru frito, crocante. Deixe o aquecimento peru no forno a uma temperatura baixa por até duas horas, se não servir imediatamente. Refrigerar as sobras imediatamente para evitar doenças de origem alimentar.

dicas avisos

  • Reaquecimento de peru frito em um forno de convecção é uma maneira ideal para manter o peru úmido assegurando a pele fica crocante.
  • Se você está planejando para servir um peru frito dentro de duas horas de sua cozinha, não é necessário para esculpir e refrigerar o peru. Pode ser mantido quente no forno por duas horas ou à esquerda no balcão até que esteja pronto para ser reaquecido.
  • Reaquecimento de peru frito no microondas é um método relativamente seguro de reaquecimento para prevenir doenças de origem alimentar. Em contrapartida, a perda de pele crocante antecipado com um peru frito torna este método de reaquecimento menos desejável.
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