Como cozinhar Hungarian chouriço

Cortar 3 salsichas na diagonal em 3 partes cada. Adicione 1 colher de sopa. óleo vegetal para uma frigideira pesada. Colocar as peças de salsicha na panela e sobre calor médio, transformando frequentemente até que a salsicha é bronzeada e crocante. Retirar as salsichas e reserve.

Retirar-tronco, sementes e coluna vertebral a partir de 2 pimentões verdes, 2 pimentas vermelhas, e 1 pimentão amarelo ou laranja. Corte as pimentas em tiras 3/1 polegadas. Atirar as pimentas e na panela e faz saltar sobre calor médio até que eles são levemente acastanhado. Polvilhe 2 colheres de sopa. de vinagre de maçã e 1 colher de chá. sal sobre as pimentas. Vire várias vezes, raspando os bits bronzeados fora do fundo da panela.

Devolver as peças salsicha cozida na panela e misture com as pimentas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar juntos por 5 minutos. Colher em placas e sirva com, quentes encrostado pão.

Cortar uma chávena de ameixas sem caroço em metades. Cobrir as ameixas secas com 1 1/2 chávenas de água muito quente e deixa-se repousar durante meia hora. Escorra o excesso de água.

Refogue uma grande cebola amarelo, em fatias finas, em uma colher de sopa. óleo até castanho claro. Adicionar as ameixas embebidas, 1/2 colher de chá. colorau, uma colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta do reino moída. Despeje o suco de maçã 1/2 xícara e mexa em fogo alto até que a mistura começa a borbulhar.

Abaixe o fogo e adicione 4 inteiros enchidos húngaros para a panela. Cobrir a bandeja com uma tampa e permitir o aquecimento por meio completamente. Servir uma salsicha por placa com uma colher das ameixas spooned sobre ele.