Substitutos para Chorizo ​​Espanhol

Pepperoni é uma boa posição em para chorizo ​​espanhol em receitas. chouriço e pepperoni Espanhol são ambos temperado com páprica, mas pepperoni tem a adição de pimenta para tempero adicionado. Pepperoni é um produto seco em comparação com o chouriço Espanhola curado e seco. Substituir uma quantidade igual de pepperoni por chouriço Espanhol e reduzir quaisquer adição de especiarias na receita para compensar as pepperoni picantes.

Linguica é uma opção mais picante curado para chorizo ​​espanhol a partir de Portugal. É temperado com cebola, alho e páprica em comparação com tempero colorau de chouriço. Reduzir a quantidade de linguica usada em comparação com chorizo ​​espanhol, ou usar menos especiarias na receita. Sempre cozinhar linguica completamente antes de comê-lo.

A lingüiça de porco polonês, kielbasa está disponível totalmente cozido, mas falta-lhe o sabor smoky de chorizo ​​espanhol. Algumas marcas de kielbasa estão disponíveis fumado e estes são um substituto mais próximo para chorizo ​​espanhol. Use o kielbasa em sua receita no mesmo valor como o chorizo ​​espanhol.

Se você não conseguir localizar um substituto salsicha adequado para chorizo ​​espanhol, use bacon para adicionar um sabor de carne de porco aos alimentos. Adicione 1 colher de chá. de espanhol fumado colorau à sua receita se você usar bacon. Os paprika fumadas vai replicar o sabor paprika no chouriço, que é normalmente fumado antes da secagem e da cura. O bacon tem o mesmo sabor de carne de porco curado como o chorizo ​​espanhol. Sempre cozinhar o bacon completamente antes de adicionar à sua receita.