Como congelar Pasta Salad

Preservar salada de macarrão não é tão simples como colocá-lo em um recipiente e congelá-lo. Alguns ingredientes não são freezable e você não quer uma salada encharcado. Portanto, preparando uma salada de macarrão para o congelamento começa antes de começar a cozinhar. Existem alguns truques para fazer uma salada de macarrão freezable, que provará perto de fresco.

Coisas que você precisa

Cozinhar a massa al dente. Certifique-se a massa é muito firme, mas comestíveis quando você parar de cozinhar. Quando você aquecer ou descongelar a massa, será mais suave. Congelamento al dente pasta garante que a massa não fique mole.

Vídeo: ¿Cuánto puede durar la comida en el refrigerador?

Quando você remove a pasta a partir da água a ferver, coloque o macarrão cozido em água fria para evitar que cozinhar mais.

Vídeo: Descubre los beneficios de congelar aloe vera o sábila. ¡Impresionante

Deite o macarrão em um recipiente de congelamento e usar uma folha de cozimento para adicionar camadas de massa plana para dentro do recipiente. Quando eles são completamente congelado, você pode transferi-los em um saco plástico freezable se o recipiente pasta ocupam muito espaço em seu freezer. Isto evita que as massas adiram umas às outras.

Vídeo: Molho de Coentro, Receita - Pimenta e Sal #12

Alguns vegetais não são adequados para o congelamento. Não congele legumes com conteúdo de alta água, tais como alface e cucumbers- preparar estes no dia em que descongelar a massa, se você escolheu para adicioná-los. Você pode congelar espinafre, ervilhas, brócolis e cenoura. Coloque os legumes cozidos em sacos de congelação selável após terem arrefecido.

Não congelar molhos à base de creme. Ovos e molhos à base de ovos, como maionese, não descongelar bem eles vão coalhar e arruinar a sua salada de macarrão. Pelo contrário, congelar molho italiano ou molho de soja como cubos de gelo para ir junto com sua salada de macarrão. Mesmo se o óleo em molho italiano impede o curativo de solidificar, será fresco para usar e manter o seu sabor.

Como medida de segurança, deixe a massa, molho e vegetais descongelar na geladeira durante a noite antes de combinar os ingredientes. Misturar em todos os ingredientes descongeladas e servir. Não volte a congelar e comer a salada de massas no dia em que descongelá-lo.