Pode você pré-Make Tomate & Mozzarella Bruschetta?

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Para bruschetta você precisa de um pão muito duro, como um pão italiano ou baguette francesa. A forma baguette é perfeito para bruschetta mordida de tamanho. Cortar o pão em fatias de espessura 2/1 polegada. Você também pode pedir a padaria para cortá-lo para você. A maioria das padarias mercearia vai fazer isso para você de graça. Colocar as fatias bruschetta cortados em uma assadeira em uma única camada e escovar um lado do pão com azeite ou manteiga derretida. Você também pode misturar o alho picado no óleo ou manteiga antes de espalhá-lo sobre o pão. Toste as fatias de pão no forno sob a grelha definido para alto para um a dois minutos, até que estejam dourados. Você pode cortar e brindar o pão até 24 horas, contanto que você armazená-lo em um recipiente hermético. O pão permanecerá crocante enquanto ele é armazenado corretamente.

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Os tomates são a cobertura mais comum para bruschetta. Você pode semente e dados frescos de cereja ou ameixa tomates, ou você pode dice-se tomates inteiros enlatados. Coloque-os em uma tigela não reactivo e adicione um fio de azeite, alho amassado, sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar uma garoa de molho italiano para mais sabor. Se você estiver incluindo mussarela, use mussarela fresca e cortá-lo tão fina quanto possível. Usando uma faca serrilhada muito afiada ou um cortador de ovo pode ajudá-lo, fatias finas limpas. Eles devem ser suficientemente pequeno para caber em cada pedaço de torrada, então cortar a mozzarella para baixo ao tamanho, se necessário.

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Armazenar os ingredientes preparados adequadamente para que tudo que você tem a fazer é montar rapidamente e servi-los no dia seguinte. Uma vez que as fatias de pão torrado ter arrefecido, coloque-os em um recipiente hermético e armazenar à temperatura ambiente. Armazenar o mozzarella na geladeira em um recipiente hermético. A mistura de tomate também deve ser armazenada na mesma maneira no frigorífico. No entanto, evitar armazená-la em quaisquer recipientes de metal reactivos. A acidez no tomate provoca uma reacção química, quando em contacto com metais reactivos, escolhendo-se um sabor metálico. Seus ingredientes bruschetta pode ser preparada e armazenada até 24 horas de antecedência.

Quando estiver pronto para preparar o bruschetta para servir, espalhe o pão torrado em uma travessa. Coloque uma fatia de bruschetta em cada torrada, em seguida, colher uma quantidade generosa da mistura de tomate para cada fatia de queijo mozzarella. Neste ponto, você pode polvilhar especiarias italianas frescas na parte superior, como o manjericão fresco picado ou alecrim. Plano para a bruschetta para ser a última coisa a se preparar para um jantar ou reunião para garantir o pão fica crocante tanto tempo quanto possível. A umidade dos tomates e mozzarella fará começar a fazer o encharcado pão ao longo do tempo.