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Pode Burrata Substituir Mozzarella?

Burrata é um primo próximo de mussarela, feita a partir de mussarela fresca recheado com coalhada de mozzarella e creme extra. Os sabores dos dois queijos são semelhantes, porque eles têm muito em comum, mas burrata é uma experiência em camadas de nuances e texturas, enquanto mozzarella é mais simples e mais simples. Burrata não pode precisamente substituir mozzarella, mas os dois queijos são semelhantes o suficiente para que você pode adaptar muitas receitas pedindo mozzarella para trabalhar com burrata vez.

burrata Pizza

  • Vídeo: Como fazer queijo mussarela caseiro



    Burrata vai derreter em uma pizza como mussarela, mas é uma pena desperdiçar a textura delicada, em camadas que simplesmente se tornar homogénea, mesmo escorrendo. Porque é tão úmido, burrata também coloca a sua pizza em risco de crescer encharcado, especialmente se você tiver feito uma crosta fina. No entanto, uma pizza burrata pode oferecer sabor e textura benefícios acima e além daqueles de uma pizza mussarela convencional se você esperar até a pizza sai do forno e depois cobri-lo com o queijo.

burrata Lasagna

  • Vídeo: Como Fazer Queijo Mussarela



    Burrata pode fazer um rico lasanha, cremoso, mas será diferente de uma lasanha que você faz com mozzarella, um queijo mais resistente e mais durável que se levanta tempos de cozedura de tempo relativamente longo. Burrata funciona bem em uma lasanha de verão, em que os ingredientes são frescos e levemente cozidos. Esta breve tempo de cozimento permite que o queijo para suavizar sem perder o seu contraste de texturas. Evite substituindo burrata para a mozzarella em receitas tradicionais de lasanha.

burrata Saladas



  • Burrata e mussarela pode tanto estrelas em saladas, especialmente com tomates verão maduros, manjericão fresco e azeite de oliva extra virgem. mozzarella fresco numa salada caprese proporciona uma textura fofa, que é amplificado pelo sabor que absorve a partir de outros ingredientes. Burrata em uma salada caprese adiciona camadas de textura como o concurso exterior dá caminho para o centro cremoso. Uma salada caprese com burrata não será uma substituição exata para uma salada caprese com mussarela, mas será razoavelmente semelhantes e, possivelmente, ainda mais atraente.

burrata Bruschetta

  • Bruschetta pode funcionar tão bem com burrata ou mussarela, embora os dois queijos fornecer um pouco diferente gosto e experiências texturais. Ao fazer bruschetta, você brindar o pão e preparar as coberturas separadamente antes de espalhar as coberturas sobre as torradas crocantes. Se você usa mussarela ou burrata, não cozinhar o queijo em cima do pão, um passo que possa comprometer a textura delicada de qualquer queijo.

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