Como congelar Queijo Mussarela
Durante o final dos anos 1960, queijo mussarela apreciado um renascimento culinário, aparecendo em pratos como sanduíches mussarela fritos e manípulos de mozzarella à milanesa. Hoje, queijo mussarela está disponível em bolas lacrimejantes recém-laminados ou fatias finas condensadas para a tomada de sanduíche. Se você comprou um invulgarmente suntuosa variedade de mozzarella com muitas sobras, armazenamento e congelamento adequada irá manter o seu mussarela fresca por até seis meses. Congelamento dará a sua mozzarella uma consistência semelhante à coalhada e quebradiço. Os melhores usos para mozzarella congelado incluem mergulhos, guisados e sopas.