Que tipo de queijo que você pode Substute para Fontina queijo?

Gruyere é outro queijo que se originou no Alpines Swiss-francês. Substitui bem para fontina porque, também, é um queijo de derretimento bom e também tem um sabor de noz similar. Note-se que Gruyere é mais firme do que fontina e deve ser ralado antes de usar em uma receita. O sabor também é um pouco mais forte do que a de fontina. Ao escolher um Gruyere, escolha uma versão autêntica. De acordo com o teste de gosto Illustrated uma de Cook, as versões domésticas de Gruyere são comparações claras para Gruyere importado.

Emmentaler (pronuncia-se "emmental") de queijo é outra possível alternativa para fontina. Emmental é um creme, queijo suíço semi-firme com os furos de bolha de ar que característicos queijo suíço é conhecida. Um queijo fusão excelente como fontina e Gruyère, Emmental também adiciona seu sabor suave, de noz em receitas.

queijos Gouda e Edam também pode ser substituído por fontina no cozimento. Ambos vêm da Holanda e são queijos semelhantes, exceto que Edam é feito com leite desnatado e parte Gouda é feita a partir de leite integral. Ambos têm uma textura lisa, firme e são conhecidos por sua amanteigado, sabor de noz. Quando envelhecidos, Gouda e Edam também exibem um sabor levemente adocicado e mais complexo do que fontina, Gruyère ou Emmental queijos.

Provolone e mussarela queijos tem a distinção de ser fácil de adquirir. Ambos teve origem na Itália e eles são muitas vezes usados ​​em combinação em pizza. Enquanto provolone tem um sabor rico que aguça com a idade, mozzarella é macia, suave e cremoso. Usando uma mistura de fusão confere capacidade excelente de mozzarella com o sabor rico de provolone.