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Substitutos menos dispendioso para Gruyere

Gruyere é um queijo amarelo duro encontrado em Gruyères, Suíça. É um firme e queijo suíço suave (sem buracos) e tem um amanteigado distintivo, nutty, sabor salgado. No momento da publicação, o preço do Gruyere variou de US $ 9 a US $ 15 por libra, dependendo da idade do queijo. gruyère envelhecida faz com que o sabor mais nítida e mais complexa (e mais caros). Várias substituições mais baratas comparáveis ​​pode ser usada sem comprometer significativamente a qualidade eo sabor do seu prato.

Fontina



  • queijo Fontina é também leite de vaca para os Alpes. Até a data desta publicação, é mais leve do que o queijo Gruyere e derrete bem. Fontina pode ser encontrado por US $ 5 por libra, mas pode ficar tão caro como US $ 17 por libra.

Comte` ou Compte



  • Comte` ou Compte é um queijo francês feito de leite de vaca não pasteurizado. Comte também tem um sabor complexo e derrete e pedaços bem. Ele custa cerca de US $ 15 a US $ 22 por libra, a partir da data desta publicação, portanto, o preço é muito comparável ao Gruyere. No entanto, Comte` é mais prontamente disponíveis do que Gruyere, e você pode encontrar um pequeno pedaço de um negócio em caso de queijos especiais do seu supermercado local.

Jarlsberg



  • Jarlsberg é um queijo de leite de vaca, originário da Noruega. Você pode encontrá-lo para tão baixo quanto US $ 5 por libra, a partir da data desta publicação. Embora seja um pouco mais leve do que Gruyere, é um excelente substituto, especialmente para qualquer receita que chama para derreter o queijo em uma caçarola maior. Jalsberg combina e mantém seu sabor bem.

Appenzell

  • Appenzell é um queijo suíço idade conhecida por um sabor picante distinto que vem de uma salmoura de ervas secreto usado durante a produção. Até a data desta publicação, ele pode ser encontrado por menos de US $ 9 por libra, e até US $ 37 por libra. Você pode comprar Appenzell em pequenas quantidades em muitas seções de queijo mercearia especialidade. Mantenha um pouco na mão para misturar com outros queijos como Jarlsberg para aprofundar o sabor dos queijos menos dispendiosos e mais leves.

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