Substitutos menos dispendioso para Gruyere

queijo Fontina é também leite de vaca para os Alpes. Até a data desta publicação, é mais leve do que o queijo Gruyere e derrete bem. Fontina pode ser encontrado por US $ 5 por libra, mas pode ficar tão caro como US $ 17 por libra.

Comte` ou Compte é um queijo francês feito de leite de vaca não pasteurizado. Comte também tem um sabor complexo e derrete e pedaços bem. Ele custa cerca de US $ 15 a US $ 22 por libra, a partir da data desta publicação, portanto, o preço é muito comparável ao Gruyere. No entanto, Comte` é mais prontamente disponíveis do que Gruyere, e você pode encontrar um pequeno pedaço de um negócio em caso de queijos especiais do seu supermercado local.

Jarlsberg é um queijo de leite de vaca, originário da Noruega. Você pode encontrá-lo para tão baixo quanto US $ 5 por libra, a partir da data desta publicação. Embora seja um pouco mais leve do que Gruyere, é um excelente substituto, especialmente para qualquer receita que chama para derreter o queijo em uma caçarola maior. Jalsberg combina e mantém seu sabor bem.

Appenzell é um queijo suíço idade conhecida por um sabor picante distinto que vem de uma salmoura de ervas secreto usado durante a produção. Até a data desta publicação, ele pode ser encontrado por menos de US $ 9 por libra, e até US $ 37 por libra. Você pode comprar Appenzell em pequenas quantidades em muitas seções de queijo mercearia especialidade. Mantenha um pouco na mão para misturar com outros queijos como Jarlsberg para aprofundar o sabor dos queijos menos dispendiosos e mais leves.