Que tamanho Ham para um jantar de Páscoa?

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O tamanho da dose por pessoa depende do tipo de presunto você está servindo. De acordo com as pontas website da receita, você deve comprar 1/2 a 3/4 libras por libra para presuntos com osso e 1/4 a 1/3 libras por pessoa para presuntos desossados. Usando estas orientações, você precisaria de um 5 a 7-1 / 2 libras osso de presunto ou um 2-1 / 2 a 3-1 / 3 lb presunto desossado por 10 porções.

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Outra maneira de determinar o que presunto tamanho para assar é as porções por método de libras. Receita Dicas sugere um osso de presunto servirá de duas a três pessoas por libras, enquanto presuntos desossadas fornecer quatro a cinco porções por lb Estes são bastante pequenas porções -. Você pode querer permitir porções maiores para seus convidados. Uma receita destaque no site Epicurious sugere servir um 8 a 10 libras presunto desossado para 12 convidados.

Servindo estilo é uma consideração importante. Se a refeição será banhado para os convidados, usando as orientações acima é uma estimativa segura. No entanto, se os clientes vão estar servindo-se, é aconselhável comprar um presunto maior para acomodar os hóspedes que irá levá porções maiores ou retornar para segundos.

As crianças pequenas têm apetites menores. Adolescentes e adultos, especialmente os homens, tendem a comer porções maiores. Ter em conta a idade e hábitos alimentares de seus convidados ao calcular o presunto tamanho para comprar para o seu jantar de Páscoa.