Como armazenar sementes de gergelim
sementes de gergelim complementar pães, carnes, legumes e muitos outros pratos. As sementes são consumido inteiro, utilizado para o seu petróleo ou moído em uma pasta. Como muitos alimentos, sementes de gergelim pode ir rançoso se não forem armazenados corretamente. De acordo com Chow.com, isso é devido ao elevado teor de óleo da semente. As sementes contêm um conservante natural chamado sesamin que atrasa o ranço, mas não pode impedi-lo indefinidamente.