sementes de gergelim não representam muitos perigos. Como nozes, eles podem causar reações alérgicas, e isso pode resultar em uma resposta alérgica com risco de vida. Para algumas pessoas, que podem aumentar o risco de desenvolver pedras nos rins. sementes de gergelim também são um risco de asfixia para crianças pequenas. Caso contrário, sementes de gergelim são seguros para incluir em sua dieta.
Alergias a sementes de gergelim são cerca de 10 vezes menos comum do amendoim e da porca da árvore alergias, de acordo com um relatório no "Jornal de Alergia e Imunologia Clínica" em junho de 2010. Enquanto uma alergia pode aparecer em qualquer idade, as crianças com alergias da porca estão em um maior risco de desenvolver uma alergia de sementes de sésamo.
sementes de gergelim não estão incluídos nas principais causas de alergias alimentares nos Estados Unidos até à data. Como resultado, eles não estão relatados como alérgenos nos rótulos dos alimentos.
Se você é alérgico a sementes de gergelim, verificar os ingredientes nos alimentos que compram. Ver para qualquer forma de sésamo, incluindo sementes, benne tahina, sesamol, Sesamum indicum e óleo de sésamo, o qual também é conhecido como gingelly.
sementes de sésamo integrais são muito altas fontes de oxalato, de acordo com o oxalose e Fundação hiperoxalúria. Oxalato é produzida naturalmente por plantas. A maioria das pessoas pode consumir alimentos que contêm oxalato, sem qualquer problema porque é excretada na urina, mas oxalatos deve ser evitado por pessoas com certas condições médicas.
Se você tem uma história de pedras nos rins de oxalato de cálcio, o seu médico pode aconselhá-lo a evitar alimentos ricos em oxalato, como sementes de gergelim. Oxalato de cálcio se liga com, o que pode aumentar o risco de formação de pedras nos rins no futuro.
Um distúrbio genético raro - hiperoxalúria primária - provoca uma acumulação de oxalato que pode levar a danos no rim. Pessoas com esta condição não deve consumir sementes de gergelim.
Descascados vs unhulled sésamo
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