Ninguém quer para aquecer a cozinha por cozer o pão no verão, fazendo a massa fina e crocante em vez pode apelar para muitos cozinheiros. A maioria das receitas poró não contêm levedura, mas isso não significa que não possa ser feito. Experiência com esta receita versátil e obter bondade fermentada com uma textura ligeiramente em borracha e mais inchado. Pense em suas especiarias favoritas, e não tenha medo de tentar algo novo.
Adicionar um copo de farinha branca e um copo de farinha de trigo integral para o recipiente de mistura. Adicionar ou 1 pacote ou 1 colher de sopa de fermento seco da farinha e 1 colher de chá de sal (ou mais, se você preferir). Se você estiver usando açúcar em vez de mel ou melaço, adicione 1 colher de sopa para os outros ingredientes secos. Mexa bem para misturar todos os ingredientes secos.
Tricotar 2 colheres de sopa de óleo vegetal na farinha e especiarias com os dedos ou um garfo.
Adicionar uma chávena de água quente da torneira com a grande copo ou taça de medição. Se você estiver usando mel ou melaço em vez de açúcar, adicione 1 colher de sopa de água quente e misture bem. Despeje a água nos ingredientes secos e misture até obter uma bola macia que não é muito pegajosa (adicione mais farinha para combater a viscosidade) e não rígida (adicionar mais petróleo para combater a rigidez). Deixe a massa descansar por 30 minutos ou mais.
Dividir toda a bola de massa ao meio para obter duas peças, em seguida, divida cada metade ao meio para ter um total de quatro. Em seguida, dividir cada quarto em metade para um total de oito bolas de massa.
Achatar cada bola de massa com um rolo ou prima tortilha. Deixe a massa descansar alguns minutos. Pré-aquecer a grelha ou frigideira a um calor elevado médio. Cozinhe cada crocante por alguns minutos de cada lado até manchas marrons aparecem e meio é feito. Como as baforadas de pão e bolhas, achatá-lo com espátula, empurrando a bolha de ar em torno de todo o interior antes de pressionar firmemente para libertar o ar.
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