Como substituir Trigo Integral Pastelaria Farinha de farinha branca em Baking

Farinha de pastelaria de trigo pode ser usado no lugar da farinha branca em muitos dos seus bens cozidos. Farinha de pastelaria de trigo é uma farinha de grão de textura fina que é branqueado a partir de trigo mole. É muito diferente de farinha de trigo integral, o que geralmente faz assados dura e densa. Em contraste, farinha de pastelaria de trigo tem uma contagem de textura e proteína semelhante a farinha branca, tornando-se uma substituição fácil e nutritiva. Encontrar farinha de pastelaria de trigo integral em sua loja local de saúde alimentar ou mercearia, ou encomendar online (veja links abaixo).

Escolha uma receita para um item de luz de textura - como biscoitos, bolos, biscoitos, pães rápidos, panquecas, waffles, ou biscoitos - para tentar com toda farinha de pastelaria de trigo. Farinha de pastelaria trigo é relativamente baixo em glúten e proteínas, por isso não é adequado para uso em receitas de levedura de pão.
Fazer a receita substituindo farinha de pastelaria de trigo integral para a metade da farinha branca chamado para.
Faça um teste de gosto - você ainda pode notar uma diferença? Se você gostar dos resultados você pode tentar usar uma porcentagem maior de farinha de pastelaria de trigo integral na próxima vez para adicionar mais grãos integrais para a receita. Se você pensa muito farinha de pastelaria de trigo integral foi usada, tente substituir por 1/3 da farinha branca próxima vez.
Muitas receitas podem ser feitas inteiramente com farinha de pastelaria de trigo com grandes resultados. Continue experimentando com receitas, sabendo que suas substituições será adicionando mais grãos integrais saudáveis para o coração para a sua dieta!

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