Como uma cobertura de cachorro-quente, cebola estão entre os clássicos, juntamente com ketchup, mostarda e molho. Se eles estão servido cru, grelhado, temperado ou frito, cebolas adicionar crunch, textura e riqueza para o seu cachorro-quente. O tipo de cebola que você escolher depende de limitações de tempo e preferências pessoais, mas diferentes estilos de cebola emparelhar melhor com diferentes coberturas.
No as cebolas mais básicos, picado ou picada pode ser adicionado a cachorros-quentes como é. cebolas cruas são mais frequentemente finamente picada - cerca de 1/8 de polegada dados - de modo que apenas uma pequena quantidade é necessária para se espalhar uniformemente. De qualquer cebolas vermelhos ou brancos pode ser utilizado, incluindo cebola Vidalia, que são naturalmente doces e menos picante do que o padrão, amarelo, cozinhando cebolas. Use cebola crua para qualquer estilo de cachorro-quente, mas especialmente para o seu cão básica parque de bola, o emparelhamento-los com ketchup, mostarda amarela e fatias de pimenta. Se cebolas cruas são muito picante para você, ferva-os até ficarem macios e tensão antes de usar como uma cobertura.
cebolas caramelizadas são para cachorros-quentes mais extravagantes, como essas cebolas lento caseiras são demorados para fazer. Slow-cozidos até que os açúcares naturais nas cebolas caramelizar -- girar o marrom - estas são as cebolas sabor doce que par melhor com salsichas vidrados ou cachorro-quente. Caramelizado par cebolas bem com pimentão assado, Dijon mostarda ou bacon, todos os quais podem suportar o forte doçura das cebolas.
cebola estilo Nova Iorque são as cebolas grelhadas gordurosos, muitas vezes servidos por vendedores de cachorro-quente na Big Apple. cebola estilo Nova Iorque são temperados com pimenta vermelha, tomate e um pouco de canela ou noz-moscada para dar-lhes um toque de doçura. Cozido até ficar transparente e macia, cebola estilo Nova Iorque emparelhar melhor com cachorros-quentes no vapor ou cozidos. A cobertura pode ser usado com uma variedade de outros condimentos, mas manter as coisas simples com um pouco de mostarda amarela, chucrute e pimentas. Como uma variação em cebolas-estilo de Nova Iorque, cozinhado cebola cortada até estação translúcida e suave, e, em seguida, com diferentes combinações de especiarias, incorporando um pouco de ácido, para cortar a riqueza das cebolas. Uma opção é misture a mostarda de Dijon com as cebolas cozidas, ou para usar uma mistura de tempero de carnes e molho Worchestershire.
Crocantes cebolas fritas adicionar crise e riqueza para cachorros-quentes, e enquanto você pode fazê-los em casa, eles são mais comumente comprados pré-frito e temperado. No entanto, para fazer suas próprias cebolas crocantes em casa, cortar uma cebola cozinhar amarelo em thin - 1/8 de polegada de espessura - fatias. fritar as cebolas em óleo aquecido a 350 graus Fahrenheit, e fritar até que torna-se castanha e crocante. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente ou armazenado em um recipiente selado. Condimentos e cebola frita par bem como a acidez das têmperas saborear a riqueza das cebolas.
Como armazenar Cebolas brancasCebola de ebulição versus CebolaComo faço para neutralizar um sabor Overpowering Onion?Como Blanch OnionsCebola granulada vs secada cebola picadaComo descascar facilmente a pele de um CebolaNão Cebolas se livrar das toupeiras?
Como é que uma cebola crescer?Como Mergulhe Cebolas em Água SalgadaBenefícios para a saúde de cebolas vermelhasDiferença entre Onion Flakes e cebola em pó
Como Refogue as cebolasVai geada plantas de cebola machucar?Por que meu Cebola Sprouting no meu balcão?Quando a colheita de I Walla Walla cebolas?Como fazer Hot Chili Dog (Coney Island Style)Como a crescer cebolas e cebolinha a partir de raízes descartadasDevo colocar minhas cebolas na geladeira?Como usar cebola como uma planta CompanionCure Jar Cebola por InsomniaComo fazer uma cebola cozida deliciosa