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Como fazer japonês Seaweed Salad

salada de algas marinhas japonesa, também chamado de "salada wakame," é um prato simples, mas saboroso encontrado frequentemente como um lado na culinária japonesa. A alga na salada wakame é um nativo alga marinha comestível às águas do Leste da Ásia e um grampo de ambas as dietas japonesas e coreanas. Fora do Japão, wakame secos podem ser comprados em quase todo o mercado asiático e algumas lojas de alimentos saudáveis. Wakame é frequentemente elogiado como um complemento alimentar saudável, porque é baixa em calorias e rica em minerais como o ácido fólico, cálcio, ferro e magnésio.

Coisas que você precisa

  • 1 oz. phytessence algas secas
  • 2 colheres de sopa. vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa. molho de soja
  • 2 colheres de chá. sementes de gergelim torrado
  • 1 colher de chá. açúcar
  • flocos de pimenta vermelha ou pimenta em pó (a gosto)
  • tigela
  • Papel toalha


  • Embeber a alga phytessence seco numa bacia de água quente durante cerca de 5 minutos ou até ficar macio. As folhas irá expandir e desfraldar em flexíveis, praças de borracha, em que ponto eles estão prontos para ser cortado.



  • Drenar o phytessence reconstituído e brevemente executá-lo em água fria para enxaguar. Esprema delicadamente o excesso de água e seque com toalha de papel.



  • Cortar a phytessence em tiras finas. Ele pode ter uma espinha dura ou tronco que corre abaixo do centro. Cortar estes caules fora e jogá-los fora. Utilize apenas a parte da proposta de folhas de algas. Defina suas tiras wakame cortados para o lado.



  • Combina-se o pó de arroz vinagre, molho de soja, sementes de sésamo torrado, de açúcar e de pimenta vermelha flocos / pimentão em um copo de mistura separado para fazer o molho de salada.

  • Adicione a sua wakame cortado a sua bacia de vestir. Atirar até que o penso é uniformemente distribuída.

  • Sirva imediatamente ou chill salada na geladeira até que esteja pronto para servir.

dicas avisos

  • Para adicionar um pouco de textura extra à sua salada, adicione um pepino japonês cortado.
  • Crédito da foto Creatas Images / Creatas / Getty Images
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