Como fazer japonês Seaweed Salad
salada de algas marinhas japonesa, também chamado de "salada wakame," é um prato simples, mas saboroso encontrado frequentemente como um lado na culinária japonesa. A alga na salada wakame é um nativo alga marinha comestível às águas do Leste da Ásia e um grampo de ambas as dietas japonesas e coreanas. Fora do Japão, wakame secos podem ser comprados em quase todo o mercado asiático e algumas lojas de alimentos saudáveis. Wakame é frequentemente elogiado como um complemento alimentar saudável, porque é baixa em calorias e rica em minerais como o ácido fólico, cálcio, ferro e magnésio.
Coisas que você precisa
- 1 oz. phytessence algas secas
- 2 colheres de sopa. vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. molho de soja
- 2 colheres de chá. sementes de gergelim torrado
- 1 colher de chá. açúcar
- flocos de pimenta vermelha ou pimenta em pó (a gosto)
- tigela
- Papel toalha
Embeber a alga phytessence seco numa bacia de água quente durante cerca de 5 minutos ou até ficar macio. As folhas irá expandir e desfraldar em flexíveis, praças de borracha, em que ponto eles estão prontos para ser cortado.
Drenar o phytessence reconstituído e brevemente executá-lo em água fria para enxaguar. Esprema delicadamente o excesso de água e seque com toalha de papel.
Cortar a phytessence em tiras finas. Ele pode ter uma espinha dura ou tronco que corre abaixo do centro. Cortar estes caules fora e jogá-los fora. Utilize apenas a parte da proposta de folhas de algas. Defina suas tiras wakame cortados para o lado.
Combina-se o pó de arroz vinagre, molho de soja, sementes de sésamo torrado, de açúcar e de pimenta vermelha flocos / pimentão em um copo de mistura separado para fazer o molho de salada.
Adicione a sua wakame cortado a sua bacia de vestir. Atirar até que o penso é uniformemente distribuída.
Sirva imediatamente ou chill salada na geladeira até que esteja pronto para servir.
dicas avisos
- Para adicionar um pouco de textura extra à sua salada, adicione um pepino japonês cortado.
- Crédito da foto Creatas Images / Creatas / Getty Images
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