Que tipo de Noodles Go no frango Lo Mein?

Dan fisionomia são macarrão de ovo chineses feitos de farinha de trigo. Estes são os noodles tradicionais utilizados em pratos lo mein. De um modo geral as versões lo Mein de dan aspecto são cortadas mais espessas do que as versões utilizadas para Mein ração. O ovo nestes lhes dá um sabor mais rico, amanteigado. Existem versões de imitação destes macarrão disponíveis, mas eles não são feitos com de ovo são feitos com corante alimentar amarelo. Estes podem ser encontrados em supermercados asiáticos, frescas e secas. Se você não consegue encontrar dan mien, tente usar fettuccine ou linguine macarrão.

Ganmien são trigo macarrão de amido usadas principalmente em sopas chineses, mas ainda pode ser utilizado em receitas Lo Mein. Eles são mais delicada do que dan semblante, então lidar com cuidado. Eles vêm em vários tamanhos, e estão disponíveis frescos, secos ou congelados. As alternativas incluem fettuccine, linguine ou macarrão japonês.

Kishimen são macarrão de trigo japonesas semelhantes a ganmien por causa de sua textura mais macia. Normalmente usado em sopas, desfrutar kishimen quente ou frio. Estes podem ser mais difíceis de encontrar, mas ainda são uma alternativa viável.

Se você ou sua família está procurando um substituto saudável para macarrão tradicionais, existem versões de tofu de macarrão asiáticos, como macarrão Tofu Shirataki. Estes são sem glúten, de baixa caloria e baixo teor de gordura. Eles podem ser encontrados on-line, nos supermercados asiáticos ou em lojas de alimentos saudáveis.