Como I Melt Iogurte Chips?
chips de iogurte oferecer uma alternativa à formação de gelo real, geada e do chocolate coberturas para geada biscoitos e bolos. Embora você possa derreter as fichas em uma caldeira dobro, assim como você iria derreter gotas de chocolate e bolachas doces, o teor de açúcar e iogurte em pó tornar os chips stiff- é difícil conseguir uma textura lisa, sem ingredientes adicionais. Depois derretendo os chips de iogurte, você pode derramá-las sobre sobremesas como você iria derramar um esmalte ou adicioná-la a um saco de decoração e canalizá-lo.
Coisas que você precisa
- Banho-maria
- Colher de madeira
- Espátula de borracha
- Gordura vegetal
- Colher
Banho-maria
Traga água para ferver na panela de fundo de uma caldeira dobro. Adicionar o segundo pan dentro da caldeira dobro e permitir que o vapor para aquecer o interior.
Adicione as batatas fritas de iogurte para a caldeira dupla pré-aquecido e mexa delicadamente para misturar o iogurte como ela derrete. Uma colher ou espátula de borracha de madeira funciona bem para misturar os chips de fusão de iogurte.
Adicionar uma pequena pitada de gordura vegetal para diluir os chips fusão iogurte se eles são muito duros. Se os chips iogurte pode parar de fusão e aglutinar-se, adicionar mais gordura vegetal uma pitada de cada vez até que a mistura é fina o suficiente para mexer bem.
Forno de micro-ondas
Coloque as fichas de iogurte em um microondas seguro tigela e microondas na configuração de baixa energia ou descongelar configuração para 1 minuto.
Mexa os chips de iogurte. Agita-se em uma pequena pincelada de encurtamento se a mistura de fusão é demasiado rígida para agitar.
Micro-ondas durante mais 30 segundos e em incrementos adicionais de 30 segundos até que as fichas de yogurt são completamente derretida e suave. Agita-se em encurtar um pouco de cada vez, conforme necessário para conseguir a consistência desejada.
dicas avisos
- A consistência acabado - e quantidade de gordura necessário - depende de como você pretende usar iogurte derretida. Se você quiser usá-lo como um esmalte ou para inundar os cookies como faria com crosta de gelo real, a mistura de iogurte deve estar no lado mais fino. A consistência mais grossa é necessário se você deseja encaminhar o iogurte em uma sobremesa- isso vai ajudar o iogurte manter sua forma.
- caldeiras duplas permitem que você monitore de perto as batatas fritas como eles derretem, embora seja um pouco mais difícil de monitorar dentro de um forno de microondas.
- Além de sobremesas humanos, chips de iogurte derretidas são comumente usados para decorar deleites do cão caseiros.
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