A História da Arte Sugar

arte açúcar, também conhecida como arte confecção, envolve a criação de esculturas feitas inteiramente de derivados de açúcar e açúcar. arte açúcar utiliza uma combinação de diferentes técnicas de manipulação de açúcar incluindo laço açúcar, açúcar fiado, açúcar fundido, puxado açúcar e açúcar fundido. formas comumente criados são flores, folhas, fitas, espirais, cestas, esferas, frutas, animais, vasos, aves e peixes.

Devido à natureza frágil de açúcar endurecida, é uma forma de arte conhecido por requerer prática e paciência. competições de hoje, que incluem esculturas de açúcar pode ser visto em redes de comida de televisão popular.

Como se observa no livro de Harold McGee "O alimento e cozinhar," a história da arte açúcar provável data já em 4.000 aC, quando os ilhéus em Papua Nova Guiné cortar cana para sua seiva. Ele também observa que a primeira receita de doces foi encontrado em uma tumba egípcia escrito em hieróglifos por volta de 3500 aC No horizonte culinária, arte açúcar tem sido em torno de séculos, evoluindo simultaneamente em diferentes partes do mundo.

Durante a monarquia imperial Otomano no início o que hoje é a Turquia, figuras de açúcar e jardins elaborados eram comumente criado para festas e comemorações, de acordo com um artigo do Dr. Metin E no adiyamanli.org site de viagens turco. Dr. E observa que o mais elaborado destes ocorreu em 1582 para celebrar a circuncisão de Mehmet III, um festival legendário com duração de 51 dias. estatuetas de açúcar criadas para o festival incluiu sereias, ciprestes, fontes, pavões, faróis, fênix, leões, macacos leopardos e igrejas.

realeza europeia medieval têm sido associados com algumas das esculturas de açúcar mais elaboradas da história. De acordo com um artigo de 2002 no London Times intitulado "Deixe-os comer bolo," esculturas de açúcar eram frequentemente criado para celebrações como não apenas partes de conversação, mas desvios como comestíveis entre os cursos.

A festa 1429 coroação de oito anos de idade, Henry VI incluiu peças de arte açúcar com temas políticos, o artigo London Times observou. Uma peça gravada representado um leopardo segurando uma flor de lis, enquanto agachado em cima de um pastel de nata. Henry VIII era um grande fã de doces de maçapão secas e supostamente tinha os padeiros criar elaborados cópias de açúcar de seus fortes e canhões. Em 1582, Elizabeth I foi presenteado com um modelo de açúcar da antiga Catedral de São Paulo.

Na França, a arte de açúcar estava no auge de sua popularidade em 1600 durante o reinado de Luís XIV. O artigo London Times também relata que James II da Inglaterra empregou artistas confecção de construir pirâmides de esculturas de açúcar em seu banquete de coroação em 1685.

Ao longo do tempo, como o açúcar tornou-se facilmente atingível, arte açúcar perdeu um monte de sua novidade e prestígio. Fora da antiga arte da escultura de açúcar no entanto, vieram outras formas belas, simbólico confecção de arte, como bolos de casamento especialidade, japonês Wagashi e Dia mexicano das figuras inoperantes e crânios. Com o advento de shows de culinária na televisão, arte açúcar vem ganhando popularidade recente e exposição.