Como usar um Aid Mixer Kitchen Mix Meat Loaf
Um misturador KitchenAid é um cavalo de trabalho da cozinha. Você pode fazer pão e bolos sem nenhum esforço, ovos brancos chicote ou creme em um minuto. E, você pode fazer bolo. Não mais furando as mãos em uma bacia cheia de carnes frias e ovos. Não mais usando uma colher apenas para descobrir que você só meia misturados os ingredientes. É apenas uma outra coisa que seu mixer KitchenAid pode fazer para tornar sua vida um pouco mais fácil.
Coisas que você precisa
- Uma pequena cebola vermelho picado
- 1-1 / 2 copos ketchup
- 4 ovos
- Um copo aveia
- 4 fatias de pão velho
- leite de 1/3 de copo
- 1 colher de sopa. molho Worcestershire
- 1 colher de sopa. alho seco
- 1 colher de sopa. pó de cebola
- 1 colher de chá. sal kosher
- 1/2 colher de chá. pimenta moída
- carne moída 2 lb (80/20)
- 2 bandejas de pão (5 polegadas por 9 polegadas)
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Quebrar ou cortar o pão em pedaços pequenos e coloque no fundo da tigela. Despeje o leite sobre o pão e mexa para distribuir uniformemente e hidratar o pão.
Adicionar a cebola, um copo de ketchup e todos os outros ingredientes, excepto o hambúrguer. Misture em baixa apenas até que todos os ingredientes são misturados.
Adicionar o hambúrguer em três adições. Continue misturando em baixo, até que tudo esteja quase completamente misturado. Elevar a velocidade do misturador para o meio e misturar durante 30 segundos.
Transformar a mistura na forma de pão e de cima com o copo de 1/2 de ketchup. Use uma espátula para espalhar a ketchup por cima.
Cozer durante uma hora ou até que a temperatura no centro do bolo alcança 180 graus. Remova as bandejas do forno e deixá-los descansar por 15 minutos antes de servir.
dicas & avisos
- Substituto outras carnes para 1/2 libras da carne. (Cordeiro, porco, vitela)
- Vary temperos, ou adicionar outros, para se adequar ao seu gosto.
- Esta receita também cozinheiros bem em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas.
- Use a sua própria receita bolo de carne, seguindo os mesmos passos.
- Se você não tem sal kosher, use 1/2 colher de chá. de sal regular.
- Use de soja (ou outro) de leite em lugar de leite de vaca, se desejado.
- Não corte o bolo imediatamente após tomá-lo do forno, para mantê-lo suculento.
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