Como fazer um Rub Venison
carne de veado, que é também conhecido como carne de veado, é uma excelente fonte de proteína e é relativamente baixo em gordura e calorias. Algumas pessoas afirmam que eles não gostam do sabor de carne de veado, porque é demasiado forte ou "gamy." Uma maneira de adicionar um sabor agradável para bifes de carne de veado, enquanto amaciar ao mesmo tempo é usar um esfregar. Um esfregar veado é uma combinação de ervas e especiarias, que são aplicados à carne de veado em bruto antes da cozedura.
Coisas que você precisa
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa. rábano chão
- 1 colher de sopa. pó de cebola
- 2 colheres de sopa. páprica
- 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
- 1 colher de sopa. sal grosso
- 2 colheres de sopa. Pimenta moída
- 1 colher de sopa. azeite
Misture o alho, rábano, cebola em pó, colorau, pimenta de caiena, sal e pimenta em um copo de mistura pequena.
Verter o azeite num prato raso.
Mergulhe os bifes de carne de veado no óleo para adicionar uma camada fina à carne. Isso vai ajudar as especiarias para ficar.
Esfregue a mistura de especiarias secas para o veado, certificando-se de que você coat todas as superfícies da carne.
Coloque a carne de veado em um prato. Cobrir a placa e colocá-la no frigorífico durante cerca de 2 horas.
Retire a carne de veado e cozinhá-lo de acordo com sua receita.
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