Como Temporada Venison para provar como carne

Venison pode ser degustação gamey, dependendo da forma como é tratado e processado. Use veados carne que foi refrigerado menos de 24 horas depois de matar a reduzir a quantidade de sabor gamey e ter veado que pode ser temperado a gosto mais como carne. Solo ou em cubos veado é a melhor carne de veado para ser temperado a gosto como carne porque a carne é facilmente permeado por temperos. Veado e carne são ambos carne vermelha, no entanto veado é muito mais magro do que a carne por isso vai secar muito mais rápido no processo de cozimento. A maioria das receitas carne moída que são fortemente experiente, tais como tacos e chili são fáceis de substituir com carne de veado, sem qualquer alteração em todos, porque o sabor do mesmo a carne é coberta pelos temperos. Salsicha é outra grande receita para usar veado no sistema porque ele é muito experiente, tornando o sabor menos óbvia. Se você precisa usar veado em outra receita da carne no entanto, existem maneiras de adicionar facilmente tempero para torná-lo gosto de carne.