A melhor maneira de cozinhar Almôndegas

Em uma tigela grande, misture uma xícara de carne moída, um copo de vitela chão e uma xícara de carne de porco moída. Muitas vezes os supermercados irão fornecer um pacote de combinação tudo pronto para você usar.

Adicionar na tigela grande dois ovos, meia xícara de queijo parmesão ralado, uma colher de sopa de orégano, uma colher de sopa de manjericão seco, uma colher de chá de salsa fresca picada, uma colher de chá de alho picado, uma colher de sopa de cebola ralada, uma colher de chá sal kosher e meia colher de chá de pimenta fresca.

Em uma tigela, misture meia xícara de leite integral com duas xícaras de pão branco fresco. Deixe o pão absorver o leite. Isso pode levar até cinco minutos para que todo o pão ficar encharcado.

Espremer o leite do pão e adicione o pão embebido na mistura de carne. Lave bem as mãos, e começar a combinar suavemente a mistura de carne com a mistura de pão.

Tomar uma colher de taça trimestre ou um creme colher gelo, colher uma porção da mistura de carne, e colocar a bola formada em uma assadeira. Continuar formar bolas até que esteja fora da mistura de carne.

Aquece-se uma meia chávena de azeite em uma panela grande em fogo médio. O óleo está pronto quando você regar uma gota de água e ferve no óleo.

Soltar as almôndegas para o óleo quente em um momento. Permitir que pelo menos uma a duas polegadas entre cada almôndegas, de modo que a temperatura do óleo não diminui muito. Se você sobrecarregar a panela, o óleo se tornará muito legal e vai mergulhar nas almôndegas.

Fry cada meatball em cada lado até dourar. Colocado almôndegas acabados em uma assadeira.

Depois de ter frito toda a mistura de carne crua, assar as almôndegas fritas em um forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit. As almôndegas vai precisar de cerca de 15 minutos para cozinhar. Para se certificar que estão completamente cozidos, inserir um termômetro de carne e certifique-se a temperatura lê 155 graus ou mais.

Retirar as almôndegas do forno. Ou atirar as almôndegas em um molho marinara ou servir por conta própria com macarrão com manteiga com frescos parmesão ralado por cima.