Como armazenar Beef Jerky caseiro
O produto de carne seca conhecido como charque é rico em proteína e um lanche favorito de entusiastas ao ar livre, pois não necessita de refrigeração. espasmódico caseiro é normalmente boa para cerca de duas semanas, quando armazenados à temperatura ambiente num recipiente selado. Armazená-lo na geladeira ou no freezer pode estender sua vida útil.
Beef jerky vai durar de duas semanas a dois meses quando armazenado em uma despensa fresco e escuro. O jerky mantém a sua textura e gosto melhor quando armazenadas em sacos fechados a vácuo de grau alimentício, que impedem que a carne de oxidante e tornando-se bolorento. frascos de vidro hermeticamente fechados, frascos de metal ou sacos de plástico hermeticamente fechado também manter espasmódico livre de humidade. Armazenar os recipientes de jerky fora da luz solar direta, de preferência num armário, e longe do calor do seu fogão ou outros aparelhos de cozinha para evitar que ele estragasse. charque que tem ido mal vai cheirar unpleasant- se tornar de cor mais escura e mais difícil na textura da ou ter bolor visível.
Enquanto ele não necessita de refrigeração, beef jerky pode durar até seis meses no frigorífico a 40 graus Fahrenheit ou menos, de acordo com o Serviço de Extensão da Universidade do Estado de Oregon. Quando armazenado no congelador, jerky caseiro pode durar até um ano a 0 F ou abaixo.
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