Como cozinhar cervos Jerky no Forno
Há muitas maneiras diferentes para corrigir carne de veado, um dos quais é fazer jerky fora dele. Fazendo jerky é simples e barato, embora ele não leva um tempo para terminar. Este secas lojas de carne bem, e você pode levá-lo onde quer que vá.
Coisas que você precisa
- A folha de alumínio
- palitos
- Toalhas de papel
- assadeiras
- Faca afiada
- Tigela grande
- 3 lbs. carne de veado
- 2 colheres de chá. pó de alho
- 2 colheres de chá. pó de cebola
- 2 colheres de chá. sal tempero
- 2 colheres de chá. Pimenta preta
- 1 &copos frac12- molho de soja
- &copo frac34- molho Worcestershire
Coloque a carne de veado no congelador até que ele é quase congelado.
Combine as especiarias em uma tigela grande, adicione o molho de soja e o molho Worcestershire. Misture os molhos e especiarias juntos.
Levar a carne de veado fora do congelador e cortá-lo em tiras de espessura de 1/8-polegadas.
Coloque as tiras de veados na tigela de marinada, certificando-se a carne está completamente coberto. Cobrir o recipiente com uma folha de cobertura ou de alumínio e colocá-la no frigorífico durante 12 horas.
Retire a tigela de tiras de frango marinados de carne de veado da geladeira e coloque as tiras em papel towels.l Aperte delicadamente umidade, tanto quanto possível fora da carne.
Cobrir duas folhas de cozimento com folha de alumínio, e envolver uma cremalheira do forno em folha de alumínio.
Pré-aqueça o forno a 150 graus F.
Inserir palitos nas extremidades das tiras de carne de veado marinados, e pendurar cada palito da cremalheira do forno. Você também pode colocar cada tira de carne de veado diretamente sobre as grelhas do forno.
Deixar a porta do forno entreaberta, e cozinhar as tiras por seis horas ou até que estejam completamente secas, mas não frágil ou piegas. Se você colocar as tiras sobre as grelhas do forno em vez de pendurá-los, vire a carne a cada duas horas.
Armazenar o espasmódico veado em um saco de plástico hermeticamente fechado ou um recipiente hermeticamente selado até estar pronto para comer.
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