Como cozinhar um bife Venison Flank
Venison bife de flanco é uma carne distintamente sabor e nutritiva que se presta a uma variedade de cozinhas. O bife de flanco é um corte longo, plana de carne formada por músculos do estômago do cervo. No entanto, não é tão gorduroso como alguns cortes de carne retirados do ventre e por isso funciona bem como um prato principal, simplesmente marinado e grelhado. Esta preparação também permite apreciar a textura da carne.