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Raw Plantain é perigoso?

Normalmente, bananas são cozidos antes de serem comidos, porque eles são matérias-primas relativamente intragável, não porque eles são venenosos. Como banana, banana variam em seus níveis de maturação. Se você optar por comer um cru, escolher o mais negro - e, portanto, mais doce - que você pode encontrar.

Sobre plátanos



Bananas são uma fruta ricos em amido que se parecem com um banana verde overgrown. Você também pode encontrar aqueles que são ligeiramente amarelado e salpicado com manchas pretas ou na sua fase mais madura - totalmente enegrecida. Plátanos aparecem mais frequentemente em culinária latino-americana -- frita ou cozida. A pele da banana é mais grosso do que o de uma banana.

usos



A cor da banana determina como deve ser cozido e servido.

bananas verdes

bananas verdes são os mais adstringente e menos doce, e eles são mais frequentemente utilizados em preparações salgadas:

  • Fritar fatias finas para fazer chips de chamadas Platanitos.
  • fatias Refogue para amaciá-los, em seguida, esmagá-los com seu punho e pan-frite-os novamente para tostones.
  • Mash refogados bananas verdes com alho e bacon para fazer mofongo.

Plátanos semi-maduros



bananas semi-maduros são amarelados com manchas pretas. Eles são ainda bastante amido e pastosa, tornando-os mais adequados para preparações salgadas. Mesmo em seus estágios mais maduros, no entanto, banana mantenha a sua forma muito melhor do que bananas.

  • Grill bananas amarelo para caramelizar o açúcar e atingir um sabor levemente doce.
  • Adicionar bananas amarelas para guisados ​​para as mesmas características de uma batata.
  • Transformá-los em tostones também. Os chips serão um pouco mais doce do que aqueles feitos com bananas verdes.
  • Fatia bananas amarelas, assar-los e polvilhe-as com canela-açúcar para um lanche doce.

plátanos maduros



Você sabe que uma banana é completamente maduras quando é completamente preto e macio ao toque, sem qualquer molde. Você pode comer bananas fora de mão totalmente amadurecido, mas esta não é a melhor maneira de apreciá-los. Transformá-los em uma sobremesa - como um pudim ou empanada doce - ou fazer um lote de maduros Platanos. Apenas pedaços refogue de banana doce do petróleo para criar um estado friável, bronzeado fora com um centro macio, banana-doce. Servi-los como um prato em quase toda a refeição - no café da manhã com ovos e lingüiça ou para o almoço ou jantar com feijão preto e carne de porco cozida.

amadurecimento plátanos

Comprar bananas verdes e permitir-lhes a amadurecer em seu contador. Para ser completamente doce e adequado para comer cru, o processo de amadurecimento pode demorar diversas semanas. Eles devem ser inteiramente preta ou eles simplesmente não será muito agradável.

Descasque os plátanos maduros na fase mais madura e comer fatias de carne ligeiramente rosa. Não espere que eles a gosto tão doce como uma banana, no entanto, ou para ser tão saboroso como eles são quando cozido ou frito.

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