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Como cozinhar Plátanos jamaicanos

Bananas são um alimento básico na Jamaica. Olham idêntico ao seu primo, a banana, mas sua carne é starchier e mais firme. Como uma banana, a pele de banana começa verde e muda de amarelo para o preto como ele amadurece. Plátanos também tornar-se mais doce à medida que amadurecem. Eles são muitas vezes cozido e servido como um prato de legumes nas refeições jamaicanos. Este alimento versátil pode ser cozinhado em uma variedade de maneiras em qualquer fase de maturação e comido como um lado salgados ou sobremesa.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • Sal
  • Pimenta
  • Canela
  • O óleo vegetal ou manteiga
  • frigideira grande
  • Espátula ou pinças
  • Assadeira
  • Frustrar
  • noz-moscada
  • açúcar mascavo
  • pincel

banana frita



  • Cortar ambas as extremidades fora das bananas. Cortar a pele verticalmente de uma extremidade à outra, em vários locais e remover as cascas com uma faca.

  • Corte as bananas verticalmente em tiras finas ou diagonalmente em pedaços grossos. Tempere-os com sal, pimenta e canela.



  • óleo vegetal calor ou manteiga em uma frigideira grande em cima do fogão. Aguarde até que o óleo para esquentar, e colocar os pedaços de banana na frigideira.

  • Fritar as bananas durante cerca de 15 minutos, ou até que ambos os lados são dourado. Retire as bananas da frigideira, escorra-os em uma toalha de papel e deixe esfriar antes de comer.

cozidos plátanos



  • Descasque as bananas por cortar ambas as extremidades. Cortar a pele verticalmente de uma extremidade à outra, em vários locais e remover as cascas com uma faca. Corte as bananas em tiras finas, verticais.

  • Forre uma assadeira com papel alumínio para uma fácil limpeza. Coloque as bananas em fatias na assadeira. Escova as fatias com manteiga ou azeite e temperar com canela, noz-moscada, açúcar castanho e sal.



  • Asse os plátanos em 400 graus Fahrenheit e verificá-los após 30 minutos. bananas assadas são terminou quando eles são marrom dourado e o açúcar mascavo tem caramelizado.

plátanos grelhados

  • Escolha bananas maduras. Lay-los em um todo grade quente com as peles por diante. Cubra a grade.

  • Verifique os plátanos e prestar atenção para as peles à ruptura. Prová-los para determinar se eles estão prontos ou continuar cozinhando até que o sabor é do seu agrado.

  • Remover bananas da grelha com pinças. Deixar arrefecer. Descascar a pele, fatia e comer.

dicas avisos

  • Faça banana duas vezes-fritos primeiramente fazendo banana frita. Coloque as bananas fritas em um prato e amasse-os levemente com um espremedor de batatas. Fritar as tartes bananeira uma segunda vez na frigideira oleada até que a camada exterior é de ouro e crocante.
  • bananas maduras, aqueles que são preto ou começando a ficar preta, são mais fáceis de descascar do que os verdes.
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