O resultado gorduroso de cadeias de fast food fritar frango é bastante diferente do que panado e fritar seu próprio peitos de frango produz. peitos de frango fritos caseiros tem carne branca concurso encapsulado em uma superfície crocante e delicioso. A carne e breading se presta bem a uma variedade de temperos e sabores. Depois de ser frito, o frango pode ser comido quente ou arrefecida e cortada para adicionar a saladas ou sanduíches.
Despeje a manteiga sobre o frango na tigela grande. Colocar no frigorífico e deixar de molho durante a noite ou durante 24 horas.
Rachar os dois ovos para a tigela média. Chicoteá-los com um garfo até que se tornem espumoso.
Misture a farinha, alho, cebola e pão ralado no grande saco. Selá-lo e agitá-lo para misturá-los completamente.
Encha a fritadeira com óleo de acordo com as instruções do fabricante. Ligá-lo para pré-aquecer-lo para 225 graus F.
Retire o frango do leitelho, permitindo que a maior parte do líquido a escorrer. Revesti-la nos ovos batidos.
Colocar os peitos de frango revestidos, um de cada vez, no saco com a mistura de farinha. Agitá-lo completamente para cobrir o frango.
Insira o frango com cuidado para o óleo aquecido. Cozinhe o frango para uma hora, virando-a uma vez a meio do tempo de cozimento, até que esteja completamente bronzeado.
Retire o frango do óleo usando a pinça. Coloque-as sobre as toalhas de papel para drenar de petróleo e, em seguida, servir.
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