Em que tipo de recipiente você pode congelar molho de tomate?

Além da capacidade de selar o hermético molho, há um número de outras características que tornam um recipiente de armazenamento ideal. Os melhores recipientes vêm em vários tamanhos para permitir refeições maiores e menores. Eles devem ser quadrada ou retangular para fazer o melhor uso do espaço freezer e plana no topo para permitir empilhamento. Idealmente, eles devem ser capazes de ir do freezer ao microondas para aquecer e deve ser laváveis. As tampas também devem ser capazes de suportar aquecimento e máquina de lavar, sem deformação e perder a sua capacidade de vedar.

Pesados ​​congelador sacos são uma escolha amplamente utilizado para alimentos congelados de todos os tipos. Suas duas vantagens são de baixo custo e sua capacidade de expelir a maior parte ou todo o ar dentro do pacote antes de ser congelado. Algumas variedades são projetados para ficar de pé quando aberto, tornando-os mais fáceis de preencher. No entanto, sacos têm muitas falhas. Eles não podem ser usados ​​para aquecer e não pode ser reutilizado. Eles também não fornecem armazenamento arrumado no congelador, o que reduz a quantidade de espaço de armazenamento utilizável.

recipientes de plástico oferecem muitas vantagens para congelar molho de tomate. Eles são eficientes em termos de espaço, pode ser muito bom em bloqueio de ar e pode ir do congelador para o forno de microondas com vários graus de eficiência. No entanto, a maioria das variedades têm deficiências. Quase todos os recipientes de plástico são permanentemente manchada por tomates, mesmo após a lavagem. Quando congelado, muitos recipientes são frágeis e vai quebrar ou quebrar se cair. Eles também são propensas a entortar depois de passar por microondas ou máquina de lavar louça, o que compromete a sua capacidade de selar alimentos corretamente no futuro.

Os principais fabricantes de artigos de vidro agora oferecem uma variedade de vidro temperado recipientes de armazenamento / cozinha com tampas de plástico para selar. Estes são mais elevados no custo do que os recipientes de plástico, mas têm algumas vantagens significativas. Vidro não é manchada por tomate como o plástico é, por isso mantém a sua aparência original por mais tempo. Os recipientes podem ser microondas e também pode ser usado no forno. As tampas de vedar para fora do ar, assim como bem como as de recipientes de plástico. No entanto vidro é mais pesado e vai quebrar se cair, e as tampas são tão propensas a deformação e coloração como as de recipientes de plástico.

Ninguém recipiente combina todas as características desejáveis, de modo que cada cozinheiro deve tomar uma decisão com base em suas próprias preferências. recipientes de plástico congelador variam amplamente em termos de qualidade, por isso, é útil para comparar várias marcas para durabilidade e resistência a manchas. Várias publicações e organizações de consumidores fazer esse tipo de informação disponível. Também é possível combinar opções de embalagem, congelando o molho em recipientes e depois ensacamento os blocos congelados ou colocando sacos cheios de molho em recipientes de plástico ou de vidro para proteção adicional e empilhamento conveniente.