Como fazer Broccoli Raisin Salad

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  Conteúdo

  • Ingredientes
  • Cozinhe o brócolis
  • Monte a salada
  25 minutos
• Dose: 4
• Nível de dificuldade: Principiante

Crocante e saboroso, brócolis salada combina um prato de legumes e uma salada em um pacote. Blanching o brócolis mantém crocante mas remove a amargura do vegetal cru e ainda dando a salada de uma crise satisfatória. Adicionando condimentos, tais como passas, nozes torradas e cebolas vermelhas, dá as dicas prato de sabores doces e azedo que aprofundar o seu sabor e complexidade.

• Uma cabeça de brócolos, cortado em florzinhas 1/2 polegadas e peças
• 3/4 copo maionese
• 1/2 chávena passas
• 1/2 copo cebola vermelho em fatias finas
• 3/4 copo torrado nozes ou sementes de girassol
• sal 1/2 colher de chá
• suco de limão 1 colher de chá
• 1/2 para um copo de uvas sem sementes, opcional

Prepare uma tigela grande com água e cubos de gelo para resfriar o brócolis depois de terminar de cozinhar.

Vapor ou ferver o brócolis por aproximadamente 2 minutos, até que seja ligeiramente mal cozida e aquém do estágio crisp-concurso.

Secar a água de cozedura ou retire a brócolos com pinças e mergulhá-lo imediatamente em água gelada para impedi-lo de cozinhar mais.

Uma vez que é completamente legal, após 1 a 2 minutos, remover o brócolos e seque-a com um pano de prato limpo.

Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e misture-os completamente até que eles estão todos uniformemente umedecido com a maionese.

Adicionar mais maionese Se a salada parece muito seco e mais passas, nozes ou cebolas se você preferir mais desses ingredientes.

Adicionar uvas sem sementes, cortado ao meio, para fazer comer mais fácil, dar a salada mais umidade e adicionar doçura.

Sirva salada de brócolis quando você quer um prato de legumes de verão refrescante com muita textura para contrastar com frango cozido seda ou peixe.