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Como fazer Plantation Broccoli Salad

O Souplantation, chamado por alguns simplesmente "Plantação," é uma cadeia restaurante bar de saladas no oeste dos Estados Unidos- em outras partes do país, o mesmo restaurante atende pelo nome "Sweet Tomatoes." Ambos os restaurantes em esta cadeia servir uma salada de brócolis chamado "Broccoli loucura de Joana." Esta salada popular pode ser replicado em casa com alguns ingredientes simples e 15 minutos de seu tempo.

Coisas que você precisa

  • Um grupo cru brócolos
  • tigela 2-quart
  • 1/3 copo passas (ver ponta)
  • 1/2 copo salgado amendoim ou metades de caju (ver ponta)
  • 1/2 bits de copo de bacon, pedaços de bacon imitação (tais como Bacos) ou bacon desintegrado
  • cebola vermelho de 1/4 de copo, picada
  • tigela de mistura de 1 litro
  • Whisk
  • 1/4 chávena de açúcar (ver ponta)
  • Um copo maionese
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Sal e pimenta a gosto (opcional)
  • filme plástico


  • Completamente lavar e secar o brócolos. Coloque as passas no copo de mistura de 2 litros, e cobri-los com água.



  • Microondas A passas e água durante 30 a 45 segundos em alta. Este passo é opcional, mas plumps as passas e torna a salada mais atraente.

  • Deixe as passas sentar-se na água aquecida por 10 minutos, em seguida, drenam-los completamente. Adicionar à tigela os pedaços de bacon, amendoim (ou castanha de caju) e cebola vermelha picada.



  • Misture o açúcar, maionese e vinagre de maçã na tigela menor.



  • Pique o brócolis em floretes. Faça isso apenas antes de jogar a salada com o molho para evitar que o brócolis de viragem marrom nas bordas cortadas. Adicione o brócolis picado para a tigela com os pedaços de bacon, passas, amendoim e cebola vermelha.

  • Atire a salada na tigela grande com a salada. Adicione sal e pimenta a gosto.

  • Cubra a salada com filme plástico e coloque-o na geladeira para fundir os sabores durante pelo menos 10 minutos antes de servir refrigerados.

dicas & avisos

  • arandos secos substitutas para as passas, se desejado.
  • A receita original pede metades de caju, mas estes podem ser mais difíceis de encontrar e são mais caros do que amendoins. Sinta-se livre para usar o caju se você tem acesso a eles. Optar pela versão salgada para adicionar ao sabor doce salgado que faz esta salada tão popular.
  • Adicione o açúcar de 1 a 2 colheres de sopa adicional para a receita se você gostaria de um gosto mais doce. A receita original pede 1/3 chávena de açúcar.
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