Obtendo o seu chantilly para endurecer apenas para a direita leva um pouco de técnica, mas não é muito difícil. Basta ter em mente que tudo o que você usa no processo de chicotadas devem ser refrigerados. Além disso, a adição de um ingrediente de estabilização, enquanto você está chicoteando o creme ajudará a garantir que o seu chantilly não esvaziar facilmente à temperatura ambiente.
Comprar creme de leite e coloque na geladeira para esfriar por pelo menos 12 horas antes de o plano para chicoteá-lo. Posicione a tigela e batedores na geladeira - ou no freezer - para relaxar durante pelo menos uma hora ou assim antes de chicotear.
Retire o creme de leite, tigela e batedores da geladeira e despeje o creme de leite na tigela.
Ligue os batedores frios à sua batedeira e misture o creme de leite em velocidade média-alta até ficar macio, picos billowy começam a se formar. Você também pode usar um batedor de arame refrigerados para chicotear o creme à mão, embora possa demorar um pouco mais para obter o creme a um estado endurecido-up.
Adicionar um estabilizador em picos moles de chantilly, pois vai ajudar endurecer a chantilly ainda mais. Estabilizadores adicionar estrutura para as gorduras do leite em chantilly. Agita-se em uma colher de chá de amido de milho ou açúcar em pó, ambos estabilizantes habituais, para cada copo de creme de leite de chicote. Você também pode usar um estabilizador de gelatina, o que resulta em um pouco mais suave textura chantilly.
Retomar a bater o creme batido com o seu batedeira até obter chantilly muito grossa e dura. O creme deve manter para a tigela quando você levantar e virar a tigela de cabeça para baixo.
Posso geada um bolo com creme de leite fresco e decorá-lo com Fondant?Como fazer Whipped Cream CheeseComo fazer café com sabor de creme de leite frescoComo usar um KitchenAid Stand MixerComo substituir creme de leite fresco para o creme de leiteQuanto chantilly De oito onças de creme de leite?Como Eliminar pressurizado Chantilly ContainersÉ creme de leite suposto ser Chunky?Um substituto para Crema FrescaQuanto creme chantilly é produzido a partir de um litro?Como fazer creme chantilly para a decoração do boloO que é creme de leite?O que eu posso usar no lugar de creme de leite?Como fazer batatas de queijo sem usar creme azedoComo derreter o queijo creme e leite Sem uma caldeira dobroComo Refrigerar Coconut PieVocê precisa Refrigerar creme chantilly ou creme glacé?Como fazer picos firmes em chantillyComo fazer creme caseiro do leite em sua merceariaSubstitutos para coagulou cremeComo fazer Napoleões francesa autêntica