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Como Umedeça secos Spring Roll Wraps

rolinhos primavera, um aperitivo chinês servido no início da primavera no início de um novo ano, são geralmente frito, cozido no vapor ou enrolado e refrigerados. O elemento mais demorado é o invólucro exterior, ou invólucro. invólucros de rolo são mola circular ou rectangular, e são tipicamente feitas de uma mistura de arroz e tapioca farinhas. Eles são vendidos seco em grandes pilhas, planas. Você deve hidratar cada invólucro individualmente por um breve período de tempo para evitar a saturação excessiva e viscosidade.

Coisas que você precisa

  • Placa de estaca ou outra superfície de trabalho plana
  • invólucros de rolo de primavera seca
  • bandeja de folha rasa, grande o suficiente para caber embalagens planas
  • Água fria


  • Encher um tabuleiro de folha com água fria. Use água suficiente para submergir um único invólucro de rolo de primavera, permitindo que a água a circular em ambos os lados do invólucro. Umedeça apenas um envoltório de cada vez.

    A placa de corte servirá como sua superfície de rolamento final, plana.
    A placa de corte servirá como sua superfície de rolamento final, plana.




  • Adicionar um invólucro de rolo de primavera para a água, virá-lo uma ou duas vezes para garantir que ambos os lados são umedecidos. Deixar o invólucro submerso por entre 30 segundos e dois minutos, dependendo da marca e do tipo de embalagem que você comprou. O invólucro deve ser flexível, mas não excessivamente encharcado. Deve ser flexível, mas não muito firme ou susceptível de dividir.

  • Remover suavemente o invólucro, mantendo-se cole a si própria, e permitir que o excesso de água a escorrer para o tabuleiro de folha. Cuidadosamente colocar o apartamento invólucro na tábua de corte seco, e adicionar outro invólucro de rolo de primavera seca à água. Agora você está pronto para começar a encher, e rolando, seus rolinhos primavera. Até o momento em que completou um rolo de primavera, o invólucro que você colocou na água deve estar pronto para rolar.

    Rolar um rolo de primavera de cada vez, e limpe o excesso de umidade.
    Rolar um rolo de primavera de cada vez, e limpe o excesso de umidade.

dicas avisos

  • Preencha várias bandejas de folhas com água para várias imersões, mas manter a velocidade de rolamento em mente. Você não quer que o wrapper para mais de soak- todos os amidos de arroz natural vai sanguessuga para a água, e você vai ficar com segmentos encharcados.
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