Se você estiver indo para assar, essas são as ferramentas e equipamentos que você precisa

Se você está tentando construir uma cozinha mais bem abastecido para o cozimento, há certas ferramentas e equipamentos essenciais que você deve considerar. Enquanto você não precisa necessariamente correr para fora e comprar todos esses itens de uma vez, considere esta lista uma orientação de metas para trabalhar na direção. Seu tempo na cozinha será mais tranqüila e você estará sempre pronto para assar a qualquer momento.

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cozinha todos os padeiro precisa medindo copos e colheres. É importante notar que os ingredientes secos e líquidos são medidos de forma diferente, por isso, você vai querer comprar versões secos e líquidos de cada.

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Embora os termos bolinho lençóis, assadeiras e panelas de folha são por vezes usados ​​como sinônimos, há uma diferença. folhas de bolinho tem uma borda plana, enquanto assadeiras e panelas de folha não. assadeiras e panelas de folha levantaram os lados, mas tamanhos assadeira nem sempre são padronizados. Sua melhor aposta é a compra de metade ou full-folha panelas padronizados. panelas meia folha são um bom tamanho para todos os fins, enquanto panelas de folha cheia vai ocupar toda a prateleira de um forno e são úteis para grandes lotes de cookies (nota: você deve medir para ter certeza que vai caber no seu forno antes compra de uma panela de folha cheio). Tipicamente, panelas meia-folha medir 13 por 18 polegadas e panelas de folha cheia medir 16 por 22 polegadas. panelas de folha pode também ser usado para bolos de folha e bolos de rolo.

O papel de pergaminho é um papel antiaderente descartável que pode ser usado em folhas de cozimento, bem como em bolo panelas, frigideiras de bolo, e bandejas de pão para prevenir a aderência. Ele pode ser comprado em rolos no supermercado, mas Eu recomendo comprá-lo on-line em folhas que são dimensionados para caber panelas de folha. É barato e conveniente. Você também pode comprar rodadas pergaminho que são cortadas a 8 polegadas ou 9 polegadas para uso com bandejas de bolo.

Se vocês preferir uma opção reutilizável, Silpats são tapetes de silicone antiaderente que pode ser usado da mesma forma como papel pergaminho.

Pequenas e grandes panelas antiaderente muffins são essenciais na cozinha qualquer padeiro. Você pode levemente untar-los, ou usar forros do queque.

É assim importante pesar os ingredientes secos em assados, especialmente farinha. Um copo de farinha pode peso em qualquer lugar a partir de 3 1/2 onças de 5 onças, dependendo se é escavado a partir do saco ou colheradas no copo de medição. Que vai fazer uma grande diferença na aparência final e textura de seus bens cozidos. balanças de cozinha são baratos, então não há realmente nenhuma desculpa para não ter um.

Você vai querer um rack e ou trivet arrefecimento colocar itens quentes em que tenham sido removidos do forno.

colheres de medição são perfeito para porcionamento a massa de biscoito, e também para uniformemente dividindo queque e massa do muffin.

Quando assados ​​pedem suco de frutas cítricas, tiras de entusiasmo, ou raspas, você vai querer uma dessas ferramentas. Um descascador de legumes padrão funciona bem para descascar tiras, mas um zester Microplane é o que você quer para ralar. Microplanes também pode ser usado para ralar noz-moscada.

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