Como cozinhar Camarão cru no Grill na folha
O camarão é difícil de cozinhar em uma grade sem ela caindo através das grades, mas os pacotes de folha de torná-lo fácil de cozinhar o camarão cru ao lado de seus legumes grelhados favoritos e carnes. A armadilha pacotes de alumínio do vapor dentro, cozinhar o camarão, para que você não acabar com camarão seco. Se você tem um churrasco para uma grande multidão, os pacotes oferecem uma maneira fácil para servir o camarão em porções individuais. Você pode até personalizar os pacotes de alumínio com diferentes combinações de sabores - fazer camarão picante para adultos sem as especiarias quentes tocando comida das crianças.
Coisas que você precisa
- Água fria
- especiarias Assorted
- Limão ou suco de limão
- tenaz
- Faca
Limpe todo o camarão em água fria. Retire as cabeças, pernas e conchas, se desejado. O conchas armadilha nos sucos - e sabor - enquanto os cozinheiros de camarão, então você pode preferir deixá-los em enquanto cozinha e tem convidados remover as cascas de camarão como eles comem. Você reduzir muito o tempo de preparação se você deixar sobre as conchas.
Vídeo: Salmão Relance
Arrancar vários grandes pedaços de folha de alumínio, cerca de 12 polegadas quadradas. Ajuste o tamanho da folha, dependendo do tamanho e número de camarão que deseja incluir no pacote. Coloque a folha numa superfície de trabalho plana, com o lado antiaderente brilhante virado para cima.
Coloque o camarão no centro do pacote de papel alumínio. Polvilhe a sua escolha de especiarias sobre o camarão, tais como sal, pimenta, pimentão vermelho picado ou uma mistura de temperos Cajun. Espremer líquido de citrinos tais como sumo de limão ou sumo de cal sobre o camarão, se desejado. Você também pode adicionar legumes cortados, incluindo cebola e pimenta. Se você quiser fazer um camarão de estilo scampi com camarão descascado, generosamente temporada com alho e dot com manteiga.
Enrole a película firmemente em torno do camarão para formar um pacote que bloqueia nos sucos e especiarias. Reunir as extremidades da folha de topo ao longo do camarão e dobrar para baixo para a repetição camarão- com cada extremidade.
Colocar os pacotes camarão folha em uma grade sobre o meio-elevada a altas temperaturas. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o camarão transforma um brilhante, de cor laranja.
Vídeo: Legumes salteados
Retire o camarão na grelha imediatamente quando eles são feitos, usando um par de pinças para segurar o pacote. Picar um grande buraco em cada embalagem de alumínio com uma faca para liberar o vapor para que o camarão não continue cozinhando no pacote. Camarão deve ser macio, mas overcooking torna mastigável e serviço.
dicas avisos
- Picar vários buracos no pacote, se você quiser dar sabor fumaça do Grill- isto libera os sucos e não cria o efeito de vapor de um pacote selado.
- Sirva o camarão, enquanto eles ainda são dobrados na embalagem de alumínio. A folha ajuda a manter o camarão quente, enquanto a saída de vapor permite que grande parte do vapor quente para escapar. Isso também preserva os sucos saborosos dentro do pacote.
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