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Como cozinhar camarão borboleta Jumbo congelada

Esse saco de congelados, viveiro camarão jumbo em seu freezer marcada “descascado e tripa,” poderia muito bem ser marcado “ouro” em dias ocupados quando você quer montar um rápido jantar coquetel de camarão ou usar o camarão para complementar um outro prato. Ebulição é a maneira mais fácil de obter camarão na sua mesa com pressa, mas isso não significa que ele é totalmente infalível. Assista o camarão com cuidado para overcooking não torná-lo resistente e elástico, retirando-lhe o seu sabor natural, suculento.

Coisas que você precisa

  • Escorredor de macarrão
  • Panela grande
  • Sal e suco de limão (opcional)
  • Ervas (opcional)
  • tigela


  • Coloque o camarão em uma peneira. A maioria dos sacos de camarão jumbo conter entre 16 e 20 camarão.

  • Correr água fria sobre o camarão, movendo-os na peneira, até o degelo camarão. Pode ser tentador pular esta etapa e soltar o camarão diretamente na água quente, mas para preservar a qualidade do camarão e reduzir o risco de overcooking, é melhor levar alguns minutos para descongelar-lo primeiro.



  • Traga cerca de 6 chávenas de água a ferver em um grande vaso. Adicione um pouco de suco de sal e limão, se você gosta. Tente algumas sementes de aipo, endro ou tomilho ou um pacote de loja, comprei “camarão ferver” para um sabor diferente.



  • Coloque o camarão na água fervente, cubra a panela e reduzir o calor para baixo a médio. camarão jumbo não deve demorar mais do que 7 ou 8 minutos para cozinhar. Um sinal claro: eles devem ser rosa brilhante e flutuando na superfície da água.

  • Drenar o camarão e água através de uma peneira e imediatamente mergulhar o camarão numa bacia cheia com água fria e alguns cubos de gelo. Esta etapa - assim como vegetais “chocantes” - pára o camarão de cozinhar mais e virando borracha.

dicas avisos

  • Pendurar o cozido, camarão jumbo sobre uma tigela com um molho de cocktail picante no meio. Ou adicione o camarão para um prato de linguine cozido por uma luz, mas saborosa refeição.
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