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Como manter o aço inoxidável panelas de degola

panelas de aço inoxidável são grandes para cozinhar, e são preferidos por muitos cozinheiros profissionais por causa de seu design leve e capacidade de ir na máquina de lavar ou forno. Um incómodo comum com frigideiras de aço inoxidável, no entanto, é a aderência de alimentos para a parte inferior. Isso acontece porque o aço inoxidável é um condutor de calor pobres. Comprar panelas com um fundo de cobre ou núcleo, lavar suas panelas corretamente, e usar o óleo ou não-stick cooking spray pode ajudar a prevenir alimentos de degola.

Coisas que você precisa

  • Alumínio-inferior ou frigideiras de aço inoxidável, alumínio-núcleo
  • Sabonete líquido
  • spray de cozinha antiaderente ou óleo de cozinha

Mantendo Pans de degola

  • Compre frigideiras de aço inoxidável que contêm uma parte inferior de alumínio ou de cobre, o que ajuda na distribuição de calor adequada.



  • Verifique se o seu pan é limpo, como quaisquer partículas de alimento pode causar a degola. Quando você limpa, evite purificadores de metal, que podem criar riscos na chegada, onde resíduo irá acumular.

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    pan calor em fogo médio até ficar bem quente.



  • Pulverizar antiaderente cozinhar spray ou óleo na panela. Se utilizando óleo, agitar óleo em panela até completamente revestido.

  • Cozinhe os alimentos na panela imediatamente após a pulverização pulverizador antiaderente ou espalhar óleo. Certifique-se não multidão o pan. Isto irá resultar em melhor comida e menos aderência.

  • Lavar panela com uma esponja imediatamente após o cozimento. Seque com uma toalha ou papel toalha.

dicas avisos

  • Se usar óleo de cozinha, azeite proporciona grande gosto e é uma opção saudável. Se estiver usando antiaderente spray, spray em uma panela fria e depois calor. Note-se que antiaderente spray pode deixar um build-up e fazer comida para ficar.
  • Certifique-se de aquecer a panela corretamente antes de adicionar o alimento. Leve a sua comida fora da geladeira 10 minutos antes de cozinhar para reduzir a diferença de temperatura entre a panela ea comida.
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