Como manter o aço inoxidável panelas de degola
panelas de aço inoxidável são grandes para cozinhar, e são preferidos por muitos cozinheiros profissionais por causa de seu design leve e capacidade de ir na máquina de lavar ou forno. Um incómodo comum com frigideiras de aço inoxidável, no entanto, é a aderência de alimentos para a parte inferior. Isso acontece porque o aço inoxidável é um condutor de calor pobres. Comprar panelas com um fundo de cobre ou núcleo, lavar suas panelas corretamente, e usar o óleo ou não-stick cooking spray pode ajudar a prevenir alimentos de degola.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Alumínio-inferior ou frigideiras de aço inoxidável, alumínio-núcleo
- Sabonete líquido
- spray de cozinha antiaderente ou óleo de cozinha
Mantendo Pans de degola
Compre frigideiras de aço inoxidável que contêm uma parte inferior de alumínio ou de cobre, o que ajuda na distribuição de calor adequada.
Verifique se o seu pan é limpo, como quaisquer partículas de alimento pode causar a degola. Quando você limpa, evite purificadores de metal, que podem criar riscos na chegada, onde resíduo irá acumular.
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pan calor em fogo médio até ficar bem quente.
Pulverizar antiaderente cozinhar spray ou óleo na panela. Se utilizando óleo, agitar óleo em panela até completamente revestido.
Cozinhe os alimentos na panela imediatamente após a pulverização pulverizador antiaderente ou espalhar óleo. Certifique-se não multidão o pan. Isto irá resultar em melhor comida e menos aderência.
Lavar panela com uma esponja imediatamente após o cozimento. Seque com uma toalha ou papel toalha.
dicas avisos
- Se usar óleo de cozinha, azeite proporciona grande gosto e é uma opção saudável. Se estiver usando antiaderente spray, spray em uma panela fria e depois calor. Note-se que antiaderente spray pode deixar um build-up e fazer comida para ficar.
- Certifique-se de aquecer a panela corretamente antes de adicionar o alimento. Leve a sua comida fora da geladeira 10 minutos antes de cozinhar para reduzir a diferença de temperatura entre a panela ea comida.
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