Receita Olive Garden para frango Marsala
- Início ao fim: 45 minutos
- Dose: 4
- Nível de dificuldade: Iniciante ao intermediário
Quando você está no Olive Garden, como se costuma dizer, você está com a família. Você pode trazer sua própria família - e seus amigos - juntos em volta da mesa com uma versão autêntica de marsala de frango do restaurante. O restaurante é muito dispostos a compartilhar suas receitas, e este é o negócio real.
ingredientes
- 4 peitos de frango sem osso e sem pele
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- sal 1/2 colher de chá
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá secos orégãos
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 chávenas cortado cogumelos frescos
- 1 copo seco vinho marsala
Prepare o frango
Com o lado liso de um amaciador de carne ou um maço de madeira, martelar a galinha para uma espessura de 1/4 de polegada. Libra-lo com cuidado e em várias rodadas em vez de bater-lo. Tome cuidado para não fazer as bordas muito fino ou a galinha pode queimar.
Gorjeta
Coloque o frango entre folhas de filme plástico ou papel de cera antes de bater nele.
Misture a farinha, sal, pimenta e orégano em uma tigela média. Soltar os pedaços de frango na farinha e transformá-los várias vezes, revesti-los completamente. Sacudir o excesso de farinha e coloque os pedaços de frango em uma placa seca.
Fry Ele
Em uma frigideira, aquecer o óleo sobre calor médio. Adicione os pedaços de frango e frite-os em ambos os lados por três minutos ou até que estejam dourados. Transformar o frango, adicionar os cogumelos e marrom do outro lado dos peitos de frango até uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Misture os cogumelos para evitar a queima.
Atenção
Vídeo: Chicken Marsala Recipe - Easy Chicken Recipe
use um termómetro de carne instantâneo para garantir que sua galinha atingiu a temperatura interna segura de 165 F.
Adicione o vinho marsala e swish ele ao redor do frango, mexendo os cogumelos.
Cubra a panela e ferver durante cinco minutos.
Sirva-o
Retire os peitos de frango da panela e colocar cada um em um prato de servir.
Adicione a manteiga na frigideira e mexa até que ele é derretido e molho comece a engrossar. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais marsala.
Vídeo: video frango marsala
Despeje o molho em partes iguais sobre o frango e decore com salsa italiana picada.
Vídeo: Frango marsala
Despeje um pouco de vinho e fingir que você é sair para jantar.
Acompanhamentos e Sugestões
Olive Garden serve marsala de frango com massas, mas vai bem com purê de batatas.
Vídeo: Chicken Marsala with Michael`s Home Cooking
Comprar algum congelado breadsticks suaves e cozê-los, assim como você está terminando o frango. Eles vão ser quente pelo tempo que você placa seu prato e você pode colocá-los em um copo alto ou um colorido lançador de estilo italiano apenas como o jardim.
Você não pode querer oferecer porções ilimitadas, mas duplicar o salada de Olive Garden é muito fácil. O restaurante não compartilhar a receita de vestir, mas é vinagrete italiano abalado com um pouco de mayo - você pode chicotear acima de um knock-off versão rapidamente.
Obter aventureiro e experimentar o Garden recheado frango marsala. É um pouco mais de trabalho, mas o recheio grudento queijo e crosta crocante fazer o esforço valer a pena.
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