Orange frango é um prato favorito para os amantes de comida chinesa e asiática. Ele geralmente consiste de galinha golpeado e frito em molho de laranja espesso. É servido com arroz. Você não tem que ir a um restaurante chinês para pedir frango com laranja though- você pode fazer isso em casa.
Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande. Adicione o ovo, sal, pimenta e 1 colher de sopa. óleo e misturar bem.
Misturar o amido de milho e de farinha juntas em um recipiente separado. Adicionar em pedaços de frango, dragagem para revesti-los bem.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou um wok até atingir cerca de 375 graus. Adicione o frango em pequenos lotes (três ou quatro peças de cada vez). Fry para três a quatro minutos até dourar. Não cozinhe demais.
Retire o frango e coloque sobre papel toalha para secar a óleo. Limpe a wok ou obter um novo pan.
Stir fry o gengibre e alho, em seguida, adicione os pimentões e cebolas. Adicione o vinho de arroz e mexa por alguns segundos.
Adicione o molho de laranja e leve para ferver. Adicione o frango e mexa bem para revestir.
Adicione a água para o amido de milho restante e mexa. Quando suave, adicionar o frango e mexa. Aquecer até grosso.
Adicione as raspas de óleo de gergelim e laranja, se desejar. Sirva sobre o arroz.
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