Como congelar Yorkshire Pudding
Você não está perdendo nada se não tiveram um Yorkie do congelador, e que diz muito sobre quão bem Yorkshire congela pudim - você não pode dizer a diferença entre fresco e congelado. Congelado Yorkshire massa de pudim, e cozidos e congelados pudins de Yorkshire, ficar fresco por um mês.
Você tem três maneiras de ir sobre o congelamento, cada um com seus próprios méritos:
- individualmente portioned, Por conveniência
- congelamento lote, para economia de espaço do congelador
- e pré-cozida congelada, em seguida,, para o aquecimento rápido.
Como congelar Distribuído Batter
forminhas funcionar melhor para congelar porções individuais de pudim de Yorkshire - simplesmente parte, congelar e leve ao forno quando estiver pronto.
Passo 1
Pour acabado de fazer pudim massa Yorkshire em um copo de medição de líquido ou jarro. Deixe a massa descansar alguns minutos e resolver.
Passo 2
Forre o lata do muffin com forros. Encha cada forro de cerca de um terço cheio de massa. Coloque a lata do muffin no congelador descoberto.
etapa 3
Arrefeça a massa até congelada, através, cerca de 45 minutos. Tire a panela do congelador.
passo 4
Estourar os pudins de Yorkshire congelados fora do estanho e embalá-los em um saco de freezer pesados. Marcar a data no saco e manter os pudins congelados até que esteja pronto para atendê-los.
Gorjeta
Instruções de cozimento: Organizar os pudins congelados individuais em uma assadeira e asse-los em 425 graus Fahrenheit na prateleira superior por 20 a 25 minutos. Não descongele os pudins ração antes de assar.
Como congelar Batter em lotes
Usar sacos de congelação pesados para congelar lotes de Yorkshire pudding massa. Um lote (12 grandes porções) requer um saco de congelador de 1 litro.
Passo 1
Pour acabado de fazer a massa em um copo de medição de líquido ou jarro. Coloque o saco de freezer em um recipiente para ajudá-la a ficar de pé enquanto você despeje a massa.
Passo 2
Encha o saco cerca de dois terços completos. Selar o saco enquanto espremer o máximo de ar possível.
etapa 3
Deite o saco de freezer em uma assadeira e coloque-o no congelador. Arrefeça a massa até congelada, cerca de 45 minutos.
passo 4
Marcar a data no saco e armazená-lo no congelador até a noite antes que você quer assar os pudins. A noite antes de assar, coloque o pudim congelado em um prato e deixe-o descongelar durante a noite na geladeira.
Gorjeta
Para derramar massa directamente para a lata do muffin, cortar cerca de um terço de uma polegada a partir de um canto inferior do saco de congelador. Segure o canto cortado do saco sobre o estanho muffin e aperte delicadamente a massa para fora e para os espaços.
Como congelar cozidas Yorkshire pudins
Passo 1
Fazer e assar os pudins de Yorkshire, e deixe esfriar até que atinja a temperatura ambiente. Enrole cada pudim em filme plástico.
Passo 2
Definir os pudins embrulhadas em uma assadeira e coloque-os no congelador. Refrigerar os pudins congelados até através de, cerca de 30 minutos.
etapa 3
Embalar os pudins congelados em um saco de freezer pesados e rotulá-la. Armazenar os pudins até um mês.
Gorjeta
Para reaquecer pudins congelados, aqueça o forno a 400 F. desembrulhar os pudins congelados e organizá-los em uma assadeira. Coza os pudins na prateleira do forno topo por 6 a 8 minutos, ou até tubulação quente.
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