Como fazer um frango desossado Casserole

Início ao fim:

Dose: 6 a 8

Dificuldade: Principiante

A beleza da caçarola de frango é a sua versatilidade. Deste receita básica, você pode substituir livremente vegetais, amidos e ingredientes aromatizantes para se adequar ao seu gosto ou a ocasião.

• 12 onças seco FARFALLE
• Uma colher de sopa de óleo de oliva
• 1 médias cebola, em cubos
• 2 talos de aipo, em cubos
• 2 cenouras, em cubos
• 2 dentes de alho, picado
• 2 libras desossado e sem pele de frango, em cubos
• 12 onças vegetais misturados congelados
• manteiga 2 colher
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• sal 1/2 colher de chá
• 1/4 colher de chá de pimenta
• leite 1 1/4 chávenas
• 1/4 Copo de pão ralado seco
• 1/4 copo Parmesão

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Trazer uma panela de água a ferver. Cozinhe o al dente farfalle de acordo com as instruções do fabricante. Escorra e coloque o macarrão cozido em um prato grande caçarola.

Calor 1 colher de sopa de óleo de oliva numa frigideira grande. Ajuste a temperatura do queimador para médio-baixo e adicione a cebola, aipo e cenouras. Cook, agitando ocasionalmente, até que as cebolas são translúcidas e outros legumes são macio, mas não mole.

Adicione o alho e continue a cozinhar apenas até que se torne pungente, cerca de 30 segundos. Coloque os pedaços de frango na panela quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até que sejam dourado uniforme. A galinha não vai ser cozido. Retire a panela do fogo e despeje os legumes e frango na caçarola. Misture os legumes congelados. Reserve.

Voltar a panela do fogão e adicione a manteiga. Vire o calor para baixo. Quando a manteiga derreter, adicione a farinha, sal e pimenta. Bata para combiná-los em uma pasta grossa. Cozinhe por cerca de um minuto. Aumentar o calor ao meio e lentamente verter o leite, mexendo constantemente. Cozinhe até que o molho começar a ferver e engrossar. Verter o molho sobre a mistura de massas, frango e vegetal. Misture bem.

Cozer a caçarola durante 45 minutos ou até que o molho é borbulhagem e a galinha atinge um temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.

Misture a farinha de rosca e parmesão em uma tigela pequena.

Remover a caçarola do forno e uniformemente salpique a parte superior com a mistura de migalhas de pão. Retornar a caçarola ao forno por mais 15 minutos ou até que a cobertura é nítido e dourado.

Como a maioria das caçarolas, este é fácil de personalizar. Experimente estas sugestões como ponto de partida:

• arroz substituto para a massa.

• incluir uma congelada mix salteados em vez de vegetais típicos mistos - ou ignorar a seção congelador e use o seu favorito Vegetais frescos em vez de.
• Adicionar seu favorito ervas secas ou especiarias ao molho.
• Se você gosta de alimentos picantes, adicione Pimenta de caiena Pimenta ao miolo cobertura.