Como testar o teor de álcool na cerveja caseira

Tome uma leitura inicial com seu hidrômetro antes do processo de fermentação começa. Higienizar o hidrômetro e coloque-o sobre uma superfície plana. Desenhar uma amostra de cerveja limpa a partir do recipiente de cerveja. Não tome quaisquer partículas sólidas. Encha o copo de teste no hidrômetro 80 por cento completo. O frasco de teste deve ser ligeiramente maior em diâmetro que seu hidrômetro.

Reduzir o densímetro para o frasco e girá-lo para libertar quaisquer bolhas que possam ser agarrados às paredes do frasco ou na parte inferior do densímetro. Quando o densímetro é flutuante no frasco sem tocar as bordas do recipiente, então a leitura. Isso é feito por olhar para o nível da superfície do líquido e lendo a escala potencial de álcool no hidrômetro. Grave esta medida.

Tome uma outra leitura após a sua cerveja é feito fermentando. Siga o mesmo procedimento de antes de tomar a leitura. Subtrair a leitura de álcool potencial após a fermentação do potencial leitura de álcool antes da fermentação. Este número é a percentagem de álcool em seu cerveja. Por exemplo, se a leitura foi de 13 por cento antes da fermentação e 2 por cento, depois, a sua cerveja tem um teor alcoólico de 11 por cento.