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Como congelar bolos de caranguejo

Congelamento caranguejo pára o crescimento de bactérias e mantém-los tão fresco como o dia em que os preparou para muitos meses. A chave para o congelamento de sucesso é ter certeza que o ar não encontrar a carne de caranguejo. Quando o ar atinge os alimentos congelados, que rapidamente aumenta queimadura de gelo, o que diminui a qualidade eo sabor. Congelamento caranguejo não requer muita preparação, mas você deve prestar muita atenção aos detalhes, tais como separando os bolos de caranguejo com papel de cera para evitar que o congelamento juntos.

Coisas que você precisa

  • caranguejo
  • Papel de cera
  • recipientes de vidro
  • fita adesiva
  • Marcador


  • Frescos caranguejo cozinhados até que eles atinjam a temperatura ambiente. (Caranguejo não cozidos podem ser congelados imediatamente após serem feitas). O objectivo é evitar que qualquer calor residual de causar condensação, o que vai afectar o sabor, no contentor de armazenamento. Cobrir os bolos de caranguejo frouxamente com a folha enquanto eles arrefecer, mas não deixá-los fora por mais de 2 horas.



  • Forre um recipiente congelador-safe com papel de cera. Um recipiente de vidro ou de plástico com uma tampa garante que você pode bloquear qualquer ar.



  • Adicione uma camada única do caranguejo no recipiente. Ao colocar o caranguejo bolos tentar manter os bolos individuais de entrar em contato uns com os outros. Uma única camada de caranguejo irá impedir que se colem quando eles congelar.



  • Colocar uma folha de papel de cera sobre a camada de caranguejo. Coloque uma nova camada de caranguejo no papel, assim como o primeiro. Repita este passo quantas vezes forem necessárias.

  • Selar o recipiente de forma segura, deixando uma pequena quantidade de espaço na parte superior para evitar que a tampa de pressão sobre os bolos de caranguejo. Uma tampa levemente selado irá acelerar o processo de gravação congelador.

  • Coloque um pedaço de fita adesiva sobre o recipiente e escrever o seu conteúdo e data a fita adesiva. caranguejo pode ser armazenado até seis meses antes de começar a perder seu sabor e sua estrutura começa a degradar-se quando descongelado.

dicas avisos

  • Congelar os bolos de caranguejo em um saco Ziploc, se você não tem um recipiente de vidro. Enrole cada bolo de caranguejo com papel de cera ou folha de alumínio. Espremer qualquer ar em excesso a partir do saco, selá-lo e escrever a data e o conteúdo com um marcador permanente.
  • Tente não embalar muito peso em um recipiente de plástico quando você colocá-lo no freezer, ou você pode fazer com que a tampa para afrouxar ou imprensa sobre os bolos de caranguejo.
  • Cozinhar o caranguejo a uma temperatura interna segura de 145 graus F.
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