Como fazer um bolo de passas Pound

bolo de libra clássico não requer nenhum equipamento especial. Se você tem um carrinho ou betoneira, usá-lo para o creme a manteiga eo açúcar e misture os ingredientes para a massa de bolo. Se você não tem um mixer, você também pode combinar os ingredientes à mão. Outras ferramentas úteis incluem colheres de medição e copos e um palito de madeira longa ou uma faca limpa que você pode usar para testar o bolo para o cozimento. Unte a fôrma e pó-lo com farinha para manter o bolo de degola. Alternativamente, a linha a panela com papel manteiga e unte-o para a liberação ainda mais fácil.

Fazendo um bolo de libra saboroso com uma migalha húmida requer alguns ingredientes. A receita clássica libra bolo combina 1 libra de cada um dos seguintes ingredientes: manteiga, ovos, farinha e açúcar. Adicionar em aproximadamente 1/4 libra de passas ou escuro para dar sabor do bolo libra. Para melhores resultados, use alta qualidade, manteiga de marca, açúcar e farinha. tipos de loja pode ter uma composição ligeiramente diferente do que suas contrapartes de marca. Por exemplo, o açúcar de marca de loja é normalmente moído mais finamente, enquanto a farinha de trigo pode conter mais duro, o que afecta o elevador e densidade do bolo.

Maximizar o volume do bolo usando ingredientes temperatura ambiente. Tomar tempo suficiente formação de creme a manteiga e o açúcar para uma luz e consistência macia, com ar o suficiente para se obter o bolo de um elevador.

Transformar a textura das passas de seco e mastigável para macio e suculento pela plumping -los antes de adicioná-los à massa de bolo libra. Tudo que você precisa fazer é colocar as passas em uma tigela e despeje água fervente suficiente sobre eles para cobrir as frutas secas. Permitir que as passas de molho durante pelo menos 5 minutos. Alternativamente, você pode colocar passas em uma tigela para microondas, cubra-os com água ou o líquido de sua escolha, e micro-los por aproximadamente 1 minuto antes de cobrir a tigela eo arrefecimento-los na geladeira. Adicione rum passa bolo libra usando rum como o líquido plumping em lugar de água.

Suas opções para mudar os sabores do bolo de libra passas são limitadas somente por suas próprias preferências e imaginação. O topo do bolo com um molho de passas rum, fazer por plumping as passas em rum escuro e depois adicionando as passas e a mistura de rum para fervendo feita com uma parte de água e 2 partes de açúcar. Tempere o molho ao permitir que um pau de canela para íngreme no líquido quente. Opcionalmente, adicione cítricos ralado e extrato de baunilha para realçar o sabor do molho.

A agitação ingredientes adicionais para a receita básica é uma outra maneira de incrementar o bolo ou alterar a sua textura e sabor. Por exemplo, misturar-se ingredientes adicionais, tais como a casca de laranja, canela ou nozes picadas. Alternativamente, trocar as passas para arandos secos para um semelhante, embora ligeiramente versão tártaro.