Como camada Fondant

Estender o fundente nas cores desejadas a cerca de 1/4 de polegada de espessura, utilizando um rolo de fondant.

Cortar todas as peças que você deseja camada, usando ferramentas como cortadores de biscoito para formas, um cortador de pizza para listras ou um kit de ferramenta especializada fondant shaping. Por exemplo, você pode decorar um bolo patriótico com uma grande estrela azul, uma estrela vermelha menor em cima da estrela azul e uma estrela branca ainda menor no topo. Crie ornamento da esfera do Natal com um grande círculo acentuado com listras onduladas e pequenos círculos dispostos em linhas alternadas. Mantenha as peças cobertas com filme plástico para que eles não secar enquanto você decorar o bolo.

Mergulhar um pequeno pincel, limpo com água limpa e permitir que o excesso de água a escorrer para fora da escova. Pincele a parte de trás do maior decoração fondant com uma leve camada de água. Aplique água apenas o suficiente para umedecer o fondant e torná-lo um pouco pegajoso sem torná-lo viscoso ou causar as cores para ser executado. Se você quiser armar o fondant de base com uma parte menor para criar um efeito de gotejamento, escovar a parte de trás da segunda peça. Se você simplesmente deseja adicionar listras, escovar a parte de trás das listras. Se você quiser camada Formas de tamanhos descendente, como três estrelas de diferentes tamanhos, umedecer o lado de trás da maior estrela.

Coloque a maior decoração fondant no lugar sobre o bolo coberto de fondant. Alinhar o fondant com cuidado antes de defini-lo em cima do bolo, porque a água na parte de trás pode causar a descoloração se a decoração é movido. Colocar o centro da decoração primeira e trabalhar na direcção dos bordos para impedir a captura de bolhas de ar sob o fundente.

Esfregue a parte superior da decoração delicadamente com o dedo para garantir que o lado macio volta adere ao fondant sobre o bolo. Pressione suavemente para que você não imprimir a fondant. Se for uma grande camada de fundente, tal como o drapejar topo para um efeito de gotejamento, esfrega uma ferramenta fondant alisamento através da parte superior para suavizar o fundente. Esta ferramenta é semelhante a um ferro de roupas, mas ele tem uma placa de alisamento plástico plana.

Pincele uma leve camada de água na parte de trás da próxima maior decoração. Se você está cobrindo o bolo com estrelas de três camadas, esta é a estrela de tamanho médio. Alinhar a decoração fondant onde você deseja colocá-lo sobre a camada de fondant anterior. Defini-lo no lugar e alisá-lo suavemente com os dedos. Repetir este processo com os restantes camadas de decoração para terminar o bolo.