Como fazer caseiro Pasta Massa

Pasta é o máximo em conforto alimentos. O que poderia ser mais reconfortante do que massas frescas reta caseira da cozinha? Esta receita de massa maravilhosa pode ser usado para criar deliciosas massas cheio ou cozidos-se assim como é para uma refeição saborosa que irá agradar até os comedores de pickiest.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Dicas avisos

Coisas que você precisa

4 copos de farinha
3 ovos grandes
2 colheres de chá de água ou leite
Tigela grande
filme plástico
sal de uma colher de chá
panela 2 quart
agua
manteiga ou molho de escolha derretido

Coloque a farinha em um balcão limpo ou placa de pão e pilha em uma pilha. Criar um buraco no centro.
Solte os ovos dentro do poço e adicione água.
Bata os ovos e água em conjunto e começa a misturar a farinha de um pouco de cada vez por dobragem de farinha a partir dos bordos na mistura de ovo e água. Continuar até que a massa forme uma bola macia.
Coloque a massa em um tabuleiro levemente enfarinhada e sove por 10 minutos. A massa deve se tornar lisa e elástica.
Forme uma bola e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos.
Rolo com um rolo a espessura desejada.
Corte em forma desejada e ferver em água ligeiramente salgada durante 5 a 8 minutos. A espessura da massa irá determinar o tempo de cozimento exato. Verifique a pasta muitas vezes para pegá-lo quando ele estiver al dente.

Sirva com manteiga derretida ou o molho de sua escolha.

dicas avisos

Embora alguns vão jurar pelo método de fazer massa de macarrão, criando um buraco no centro e adicionando farinha aos poucos, eu pessoalmente tenho feito feita massas simplesmente misturando os ingredientes na tigela. Eu não vejo nenhuma diferença significativa nos resultados usando qualquer método.

Não permita que a massa para secar. Sempre mantê-lo coberto com plástico enquanto você trabalha com uma porção da massa.

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